| Нут — 550 г | |
| Сахар — 1 стакан | |
| Яйцо куриное — 4 шт. | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Какао-порошок — 0,5 стакана | |
| Апельсин — 1 шт. | |
| Масло оливковое — для смазывания формы | |
| Вода — 0,25 стакана |
Шоколадные коржи из нутовой муки, апельсиновый сок в тесте – это и вкусно, и полезно, и интересно! Давайте пробовать!
Вкусный шоколадный торт можно приготовить без муки и без масла: вместо них подойдет отварной турецкий горох нут. В остальном рецепт вполне обычный: взбитые до пышности яйца, сахар, разрыхлитель, какао-порошок, апельсиновый сок и цедра – больше никаких «подозрительных» ингредиентов.
Нут (турецкий горох) – пищевой продукт, распространённый в некоторых странах Азии, Северной Африки. Нут активно используется в вегетарианской и веганской кухне.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Отварной нут измельчить вместе с водой и апельсиновым соком с помощью кухонного комбайна или блендера. |
|
2
Готово
|
Консистенция будет напоминать пюре. |
|
3
Готово
|
Яйца взбить около 2-3-х минут. |
|
4
Готово
|
В чаше соединить пюре, яйца, сахар, разрыхлитель, какао-порошок и цедру апельсина. Аккуратно перемешать. Тесто вылить в форму, и легонько постучать ею об стол, чтобы тесто равномерно распределилось. Совет! Вместо сахара можно взять 50 г фруктозы. |
|
5
Готово
50 мин.
|
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 45-50 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Остудить в форме на решётке. Украсить какао-порошком и ягодами. Приятного аппетита! |
