| Нори — листы морских водорослей | |
| Рис — 350 г | |
| Соль — по вкусу | |
| Масло кунжутное — 3 ст. л. | |
| Кунжут — 3 ст. л. | |
| Яйцо куриное — 4 шт. | |
| Крахмал — 1 ст. л. | |
| Огурец свежий — 1 шт. | |
| Сырок плавленый — 1 упаковка | |
| Мясо — 0,5 кг | |
| Соевый соус — для маринада | |
| Морковь — по желанию | |
| Имбирь — по желанию | |
| Шпинат — по желанию |
Рис, огурцы, мясо, омлетные блинчики, плавленый сыр, нори – это роллы! Постигаем секреты восточной кухни.
Корейские роллы с мясом (кимбап) – это не просто дань моде, это попытка лучше узнать чужую культуру, ощутить в прямом смысле вкус Востока, получить новый кулинарный опыт.
От японских роллов кимбап отличается ингредиентами: используются мясо, омлет, овощи, кунжутное масло.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Рис отварить. Выложить в отдельную посуду, слегка посолить, добавить кунжутное масло и кунжутное семя. Рис не должен быть слишком разваренным. |
|
2
Готово
30 мин.
|
Мясо нарезать соломкой, залить соевым соусом для маринада и оставить на полчаса. Затем обжарить. |
|
3
Готово
|
Яйца взбить вилкой, немного подсолить. |
|
4
Готово
|
Пожарить омлетные блинчики. Я добавляю к яйцам 1 столовую ложку крахмала, но можно и без него. |
|
5
Готово
|
Огурец порезать, посолить. Дать немного постоять. Промокнуть бумажной салфеткой, убрав излишки сока. |
|
6
Готово
|
Сырок для равномерного распределения выдавить из мешка насадкой для крема. |
|
7
Готово
|
По желанию можно положить морковь. Морковь очистить, нарезать на полосы толщиной 0,5 мм на 0,5 мм. Слегка обжарить на растительном масле. (Я, по просьбе семьи, морковь не использовала). |
|
8
Готово
|
На коврик положить ким (нори). Положить рис, аккуратно разровнять. Далее выкладываем начинку. Аккуратно свернуть. Нарезать острым ножом. |
|
9
Готово
|
Приятного аппетита! |
