Name: Печенье «Бананы» с творожной начинкой
Total time: 1 h 40 min
Yield: 7
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука: 200 г; Сметана: 100 г; Масло сливочное: 100 г; Сахар: 70 г; Разрыхлитель для теста: 0.5 ч. л.; Куркума: 0.25 ч. л.; Творог: 150 г; Сахар: 50 г; Желток яичный: 1 шт.; Пудра сахарная: для посыпки

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Тесто:
	Мука — 200 г
	Сметана — 100 г или сметана и сливки
	Масло сливочное — 100 г
	Сахар — 70 г
	Разрыхлитель для теста — 0.5 ч. л.
	Куркума — 0.25 ч. л.
	Начинка:
	Творог — 150 г
	Сахар — 50 г
	Желток яичный — 1 шт.
	Дополнительно:
	Пудра сахарная — для посыпки

Пищевая ценность

100

Итого, г

7.19

Белки, г

17.46

Жиры, г

37.79

Угл., г

338.55

Ккал

Знаете ли вы, что…

Сахарная пудра – это не просто мелко перемолотый сахар. В пудру добавляют около 3% крахмала, чтобы снизить её гигроскопичность, то есть способность впитывать влагу.

Ароматное печенье с нежной творожной начинкой очень похоже на миниатюрные бананы. Вкусно, полезно, красиво!

Кухня:

Европейская

Ингредиенты

Тесто:
200 г Мука
100 г Сметана
или сметана и сливки
100 г Масло сливочное
70 г Сахар
0.5 ч. л. Разрыхлитель для теста
0.25 ч. л. Куркума
Начинка:
150 г Творог
50 г Сахар
1 шт. Желток яичный
Дополнительно:
для посыпки Пудра сахарная

Описание приготовления

Печенье «Бананы» с творожной начинкой наверняка очень понравится детям. Соблазнительная форма, удобный размер, отличный вкус. А мамы отметят и полезную сердцевинку. Готовится печенье просто и быстро (если не считать 1 час, пока тесто охлаждается). Начинку, кстати, можно брать разную: творог + бананы, вишню – экспериментируйте!

Что понадобится:

скалка.

Этапы готовки

1 Готово 1 ч	Соединить ингредиенты для теста. Замесить тесто, отправить на 1 час в холодильник.
2 Готово	Соединить все ингредиенты для начинки.
3 Готово	Тесто разделить на 12-15 частей (у меня получилось 14).
4 Готово	Раскатать в овал каждую часть, уложить на овалы по ложке начинки.
5 Готово	Защипнуть края, придать печеньям форму банана. Уложить печенья на противень швом вниз.
6 Готово 15 мин	Печенье «Бананы» выпекать около 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Посыпать пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Печенье "Бананы"»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Советуем приготовить вкуснейшее печенье «Груши в слойке». Это очень эффектная выпечка!

373РЕПОСТЫ
368
4
1
0

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.