| Бульон — 1,5 л | |
| Лук репчатый — 1,5 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Перец болгарский — 0,5 шт. | |
| Картофель — 2-3 шт. | |
| Масло подсолнечное — 2 ст. л. | |
| Фарш мясной — 300 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Петрушка — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Прозрачный мясной бульон, ароматные овощи, аппетитные мясные шарики – все любят суп с фрикадельками!
Суп с фрикадельками входит в базовый кулинарный список, освоив который, любая хозяйка сможет создавать свои оригинальные рецепты и радовать домочадцев вкусными и – что немаловажно! – полезными блюдами.
|
1
Готово
|
Суп с фрикадельками — одно из самых вкусных и популярных блюд. Рецепт его приготовления весьма прост, а результат — выше всяких похвал. Подготовить ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. |
|
3
Готово
|
Обжарить на растительном масле лук до полуготовности. |
|
4
Готово
|
Часть обжаренного лука добавить к фаршу. Туда же добавить яйцо и мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и поперчить. Массу хорошо вымесить. Совет! В фарш для фрикаделек можно также добавить 1 столовую ложку манной крупы и оставить на 15 минут, чтобы крупа разбухла. Так готовые фрикадельки будут особенно нежными. |
|
5
Готово
|
Влажными руками или при помощи чайной ложки сформировать фрикадельки. |
|
6
Готово
|
Очистить от семян сладкий перец и порезать кубиками. |
|
7
Готово
|
К оставшейся части обжаренного лука добавить морковь, и обжаривать все вместе, в самом конце обжаривания добавить сладкий перец. |
|
8
Готово
|
В кастрюле довести до кипения воду (или бульон). Осторожно переложить подготовленные фрикадельки в кипящий бульон и варить минут 5—7. Очищенный и порезанный кубиками картофель добавить в кастрюлю, посолить и варить минут 10. Добавить в суп обжаренные овощи, варить до готовности всех овощей. |
|
9
Готово
|
Готово! |
|
10
Готово
|
