| Картофель — 3 шт. | |
| Грудка куриная — 0,5 шт. | |
| Огурец свежий — 1 шт. | |
| Помидоры — 1 шт. | |
| Сыр твёрдый — 100 г | |
| Майонез — 2 ст. л. | |
| Чеснок — 1 зубчик | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — чёрный | |
Дополнительно: |
|
| Масло растительное — для жарки картофеля пай | |
| Картофель — 3 шт. | |
| Лук зелёный — для украшения | |
| Зелень — для украшения |
Хрустящий картофель пай, свежий огурчик, отварная курочка, сочный помидор, пикантное трио сыр-чеснок-майонез – изумительный салат!
Салат «Муравейник» с курицей, овощами и картофельной соломкой (картофелем пай) великолепно смотрится на столе. Если в дополнение к салату вы сделаете картофельные «розы», обжаренные во фритюре, то слава королевы кулинарии вам обеспечена: и вкусно, и красиво!
Название «Муравейник» салат получил за внешний вид блюда. Смесь из овощей и отварной курицы «прячется» за тонкой соломкой из картофеля, которая после обжарки в масле очень похожа на сосновые иглы. Выложенный горкой салат действительно напоминает муравейник.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление картофеля пай:Картофель вымыть, очистить, натереть на тёрке для моркови по-корейски. |
|
2
Готово
|
Промыть натёртый картофель в холодной воде, выложить на полотенце, удалить лишнюю влагу. |
|
3
Готово
|
Обжарить картофель небольшими порциями в разогретом масле до золотистого цвета. |
|
4
Готово
|
Приготовление картофельных «роз»:Очищенный картофель нарезать тонкими пластинами. Скрутить из пластин «розы», закрепляя конструкцию зубочистками. |
|
5
Готово
|
Обжарить «розы» во фритюре до золотистого цвета. |
|
6
Готово
|
Приготовление салата:Куриную грудку отварить, остудить, нарезать мелкой соломкой. |
|
7
Готово
|
Свежий огурец вымыть, натереть на тёрке для моркови по-корейски. |
|
8
Готово
|
Помидор вымыть, нарезать мелкими кубиками. |
|
9
Готово
|
Сыр натереть на тёрке. |
|
10
Готово
|
Соединить ингредиенты салата, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и майонез. Перемешать. |
|
11
Готово
|
Выложить салат горкой на блюдо. |
|
12
Готово
|
Посыпать салат картофельной соломкой. Украсить мелко нарезанным зелёным луком и зеленью. Сбоку выложить картофельные «розы» фри. Приятного аппетита! |
