Name: Морковный торт «Кокетка» с кремом чиз
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Украинcкая
Ingredients: Мука: 1 стакан; Морковь: 1 стакан; Масло сливочное: 100 г; Сахар: 100 г; Разрыхлитель для теста: 0,5 пакетика; Мак: 3 ст. л.; Орехи грецкие: 0,5 стакана; Яйцо куриное: 2 шт.; Сыр мягкий: 300 г; Сахар: 6 ст. л.; Вода: 5 ст. л.; Масло сливочное: 150 г; Банан: 2 шт.; Соль: по вкусу; Мармелад: жевательный; Шоколад: 30 г; Сахарная посыпка: звёздочки

Коржи с добавлением свежей моркови, мака и орехов, нежнейший сливочно-сырный крем, банановая прослойка, жевательный мармелад – так любой захочет «пококетничать»!

Повод:

Кухня:

Украинcкая

Ингредиенты

Коржи:
1 стакан Мука
1 стакан Морковь
тёртая
100 г Масло сливочное
100 г Сахар
0,5 пакетика Разрыхлитель для теста
3 ст. л. Мак
0,5 стакана Орехи грецкие
2 шт. Яйцо куриное
мелкое
Крем:
300 г Сыр мягкий
«Филадельфия»
6 ст. л. Сахар
5 ст. л. Вода
150 г Масло сливочное
Дополнительно:
2 шт. Банан
в прослойку
по вкусу Соль
Украшение:
жевательный Мармелад
30 г Шоколад
розовый
звёздочки Сахарная посыпка

Описание приготовления

Тесто в морковных тортах получается очень нежное, при этом вкус самой моркови не чувствуется. Сливочно-сырный крем (крем чиз) на основе мягкого сыра «Филадельфия» усиливает эту «нежность». Кстати, крем-чиз прекрасно позволяет скрыть все неровности на поверхности коржей, его часто используют для обмазки тортов. Внешнее оформление торта «Кокетка» может быть разным.

Внимание! В ингредиентах указано количество тёртой моркови. Коржи дополнительно нужно пропитать любой пропиткой.

Что понадобится:

форма для выпечки Ø 17 см;
пергамент пищевой;
миксер.

Этапы готовки

1 Готово	Коржи: Яйца растереть с сахаром до светлого состояния.
2 Готово	Добавить растопленное масло, тёртую морковь, мак, орехи. Хорошо перемешать.
3 Готово	Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
4 Готово	Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить на дно четвёртую часть теста, разровнять, выпекать при температуре 180 °C до готовности.
5 Готово	Так же выпечь остальные коржи.
6 Готово	Коржи пропитать любимой пропиткой.
7 Готово	Крем: Из воды и сахара заварить сироп.
8 Готово	Масло взбивать миксером на средних оборотах, постепенно подливая остывший сироп. Взбить хорошо.
9 Готово	Добавить по ложке холодный сыр, продолжая взбивать смесь. Готовый крем получается легкой консистенции.
10 Готово	Сборка торта: На корж выложить крем, порезанный банан, накрыть следующим коржом. Повторить.
11 Готово	Оставшимся кремом покрыть весь торт.
12 Готово	Сверху полить растопленным шоколадом, украсить присыпкой и жевательным мармеладом. Торт можно есть сразу, но лучше ему дать ночь постоять в холодильнике.
13 Готово	Приятного аппетита!

37РЕПОСТЫ
30
4
3
0

Малиновская Юлия

Я родилась и живу в городе Краматорске. C детства люблю всё сладенькое! Тортики, пироженки, витражные пряники и прочие вкусняшки - моя слабость! На кондитера я не училась, все навыки, которые я приобрела, - это моё любопытство и тяга к знаниям. У меня двое деток и муж, они тоже сластёны. Особенно детки радуются моим витражным пряникам и считают их волшебными, так как само сочетание пряника и леденца, ещё и красиво оформленное, не оставит равнодушным никого!

Отзывы о рецепте

Для данного рецепта оценок пока нет.

Forgot your password?

	Коржи:
	Мука — 1 стакан
	Морковь — 1 стакан тёртая
	Масло сливочное — 100 г
	Сахар — 100 г
	Разрыхлитель для теста — 0,5 пакетика
	Мак — 3 ст. л.
	Орехи грецкие — 0,5 стакана
	Яйцо куриное — 2 шт. мелкое
	Крем:
	Сыр мягкий — 300 г «Филадельфия»
	Сахар — 6 ст. л.
	Вода — 5 ст. л.
	Масло сливочное — 150 г
	Дополнительно:
	Банан — 2 шт. в прослойку
	Соль — по вкусу
	Украшение:
	Мармелад — жевательный
	Шоколад — 30 г розовый
	Сахарная посыпка — звёздочки

Морковный торт «Кокетка» с кремом чиз

Поделиться в социальных сетях:

Ингредиенты

Ингредиенты

Коржи:

Крем:

Дополнительно:

Украшение:

Описание приготовления

Что понадобится:

Этапы готовки

Коржи:

Крем:

Сборка торта:

Отзывы о рецепте

Рецепты на тему: