Коржи: |
|
| Мука — 1 стакан | |
| Морковь — 1 стакан | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Сахар — 100 г | |
| Разрыхлитель для теста — 0,5 пакетика | |
| Мак — 3 ст. л. | |
| Орехи грецкие — 0,5 стакана | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
Крем: |
|
| Сыр мягкий — 300 г | |
| Сахар — 6 ст. л. | |
| Вода — 5 ст. л. | |
| Масло сливочное — 150 г | |
Дополнительно: |
|
| Банан — 2 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
Украшение: |
|
| Мармелад — жевательный | |
| Шоколад — 30 г | |
| Сахарная посыпка — звёздочки |
Коржи с добавлением свежей моркови, мака и орехов, нежнейший сливочно-сырный крем, банановая прослойка, жевательный мармелад – так любой захочет «пококетничать»!
Тесто в морковных тортах получается очень нежное, при этом вкус самой моркови не чувствуется. Сливочно-сырный крем (крем чиз) на основе мягкого сыра «Филадельфия» усиливает эту «нежность». Кстати, крем-чиз прекрасно позволяет скрыть все неровности на поверхности коржей, его часто используют для обмазки тортов. Внешнее оформление торта «Кокетка» может быть разным.
Внимание! В ингредиентах указано количество тёртой моркови. Коржи дополнительно нужно пропитать любой пропиткой.
|
1
Готово
|
Коржи:Яйца растереть с сахаром до светлого состояния. |
|
2
Готово
|
Добавить растопленное масло, тёртую морковь, мак, орехи. Хорошо перемешать. |
|
3
Готово
|
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. |
|
4
Готово
|
Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить на дно четвёртую часть теста, разровнять, выпекать при температуре 180 °C до готовности. |
|
5
Готово
|
Так же выпечь остальные коржи. |
|
6
Готово
|
Коржи пропитать любимой пропиткой. |
|
7
Готово
|
Крем:Из воды и сахара заварить сироп. |
|
8
Готово
|
Масло взбивать миксером на средних оборотах, постепенно подливая остывший сироп. Взбить хорошо. |
|
9
Готово
|
Добавить по ложке холодный сыр, продолжая взбивать смесь. Готовый крем получается легкой консистенции. |
|
10
Готово
|
Сборка торта:На корж выложить крем, порезанный банан, накрыть следующим коржом. Повторить. |
|
11
Готово
|
Оставшимся кремом покрыть весь торт. |
|
12
Готово
|
Сверху полить растопленным шоколадом, украсить присыпкой и жевательным мармеладом. Торт можно есть сразу, но лучше ему дать ночь постоять в холодильнике. |
|
13
Готово
|
Приятного аппетита! |
Скажите, пожалуйста, какой объем стакана у вас?
250 гр.
Спасибо!