Тесто: |
|
| Кефир — 300 мл | |
| Сметана — 75 г | |
| Майонез — 75 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Масло растительное — 50 мл | |
| Сахар — 100 г | |
| Соль — 1 ч. л. | |
| Мука — 700 г | |
| Дрожжи сухие — 1 ст. л. | |
Для обваливания булочек: |
|
| Сахар — 200 г | |
| Корица — 10 г | |
| Масло растительное — 50 г |
Мягкие булочки с корично-сахарной корочкой похожи на тюльпаны – это сама весна у вас на столе! Такая красивая и карамельная!
Карамельные булочки «Тюльпаны», с одной стороны, традиционны, пекутся из привычных ингредиентов, а с другой стороны, необычны из-за своей формы, напоминающей распустившийся тюльпан. В карамельную посыпку можно по желанию добавить и другие любимые специи.
Так повелось, что тюльпаны ассоциируются с приходом весны, с праздничным настроением. Булочки «Тюльпаны» можно в преддверии 8 Марта испечь коллегам на работу, ребёнку для школьного чаепития. Пусть в нашей жизни будет много цветов, много приятных ароматов, много красоты!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление теста:Из перечисленных продуктов в хлебопечке приготовить тесто. Засыпать сначала жидкие продукты, потом сухие. |
|
2
Готово
|
Тесто обмять, разделить на части, например, по 50 г. Каждую часть подкатать в шарик. |
|
3
Готово
|
Приготовление булочек «Тюльпаны»:В одну миску влить растительное масло, в другой миске смешать сахар и корицу. |
|
4
Готово
|
Шарики теста сначала «искупать» в масле, потом обвалять в сахаре. |
|
5
Готово
|
Выкладывать в форму, смазанную маслом, так, чтобы между булочками было расстояние для роста. |
|
6
Готово
|
Сделать насечки на булочках. |
|
7
Готово
30 мин
|
Заготовки накрыть и оставить на расстойку на 30 минут. Фольгой булочки можно не разделять, так как карамельная обсыпка и так не даёт заготовкам слипнуться. |
|
8
Готово
40 мин
|
Выпекать около 40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C, до золотистого цвета. Приятного аппетита! |
