Name: Булочки с творогом и изюмом в сметанной заливке со сгущёнкой
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сыворотка: 150 мл; Дрожжи свежие: 15 г; Сахар: 40 г; Мука: 300 г; Масло подсолнечное: 30 г; Соль: по вкусу; Ванилин: по вкусу; Творог: 250 г; Сметана: 1.5 ст. л.; Сахар: 2 ст. л.; Манка: 1 ст. л.; Изюм: 60 г; Ванилин: по вкусу; Сметана: 100 г; Варёная сгущёнка: 100 г

Маленькие пышные «лодочки» с нежной творожной серединкой, сладкий изюм, вкус варёной сгущёнки – домашние булочки всегда приносят тепло и уют в дом!

Кухня:

Русская

Ингредиенты

Тесто:
150 мл Сыворотка
или молоко
15 г Дрожжи свежие
40 г Сахар
300 г Мука
или 350 г
30 г Масло подсолнечное
по вкусу Соль
по вкусу Ванилин
Начинка:
250 г Творог
1.5 ст. л. Сметана
2 ст. л. Сахар
1 ст. л. Манка
60 г Изюм
по вкусу Ванилин
Крем:
100 г Сметана
100 г Варёная сгущёнка

Описание приготовления

Булочки с творожной начинкой и изюмом заливаются очень вкусным сметанным кремом с варёной сгущёнкой. Как же вкусно получается! Интересный рецепт, который превратит обычное чаепитие в праздник, – вот что это такое. Вместо сыворотки можно использовать молоко.

Что понадобится:

пергамент для выпечки.

Этапы готовки

1 Готово 15 мин	Приготовление теста: Смешать тёплую сыворотку (или молоко), дрожжи, 2 ст. л. сахара, оставить опару на 15 минут.
2 Готово	Затем добавить соль, ванилин, подсолнечное масло, муку.
3 Готово 1 ч	Замесить тесто мягкое, эластичное. Оставить на подход на 1 час.
4 Готово	Приготовление начинки: Смешать творог, сахар, ванилин, сметану; я это сделала в комбайне.
5 Готово	Добавить манку и изюм, перемешать.
6 Готово	Приготовление булочек: Затем разделить тесто на части, у меня 14, подкатать шарики. Раскатать тесто в лепёшки.
7 Готово	На каждую лепёшку выложить начинку (по 1 ст. л.).
8 Готово 20 мин	Защипнуть лепёшки с двух сторон, уложить на противень на пергамент. Накрыть и оставить на расстойку на 20 минут.
9 Готово 20 мин	Выпекать около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.
10 Готово	Приготовление крема: Для крема смешать сметану и варёную сгущёнку.
11 Готово 3 мин	Декор булочек: Пока булочки горячие, вылить в каждую булочку по чайной ложке крема, поставить в горячую выключенную духовку на 3 минуты, чтобы крем схватился.
12 Готово	Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Булочки с творожной начинкой и кремом»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Предлагаем рецепт экспресс-выпечки. Вкусные открытые сладкие булочки с фруктами «Гости на пороге» наверняка понравятся вашим родным и друзьям!

183РЕПОСТЫ
173
7
3
0

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.

Отзывы о рецепте

Для данного рецепта оценок пока нет.

Forgot your password?

	Тесто:
	Сыворотка — 150 мл или молоко
	Дрожжи свежие — 15 г
	Сахар — 40 г
	Мука — 300 г или 350 г
	Масло подсолнечное — 30 г
	Соль — по вкусу
	Ванилин — по вкусу
	Начинка:
	Творог — 250 г
	Сметана — 1.5 ст. л.
	Сахар — 2 ст. л.
	Манка — 1 ст. л.
	Изюм — 60 г
	Ванилин — по вкусу
	Крем:
	Сметана — 100 г
	Варёная сгущёнка — 100 г

Булочки с творогом и изюмом в сметанной заливке со сгущёнкой

Поделиться в социальных сетях:

Ингредиенты

Пищевая ценность

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Крем:

Описание приготовления

Этапы готовки

Приготовление теста:

Приготовление начинки:

Приготовление булочек:

Приготовление крема:

Декор булочек:

Отзывы о рецепте

Рецепты на тему: