Шоколадный слой (брауни): |
|
| Масло сливочное — 150 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Сахар — 120 г | |
| Мука пшеничная — 100 г | |
| Какао-порошок — 40 г | |
| Разрыхлитель для теста — 0.5 ч. л. | |
| Соль — по вкусу | |
Творожный слой (чизкейк): |
|
| Сыр творожный — 150 г | |
| Сахар — 40 г | |
| Мука пшеничная — 2 ст. л. | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
Дополнительно: |
|
| Ежевика — для украшения |
Свежая ежевика обладает жаропонижающим действием. Нет под рукой малины? Ешьте ежевику!
Вкусное и красивое сочетание шоколадного пирожного и творожной десертной запеканки – брауни и чизкейк – не нужно выбирать!
Брауни-чизкейк – это выпечка, соединяющая два знаменитых американских десерта. Шоколадный вкус брауни великолепно сочетается с творожным вкусом чизкейка, а ежевика даёт приятную кислинку. Впрочем, для такого десертного пирога можно брать разные ягоды по сезону – и каждый раз будет новый оттенок вкуса!
Выпечка получается не только очень вкусная, но и красивая. Пирог не требует дополнительного декора. Не можете выбрать, чего вам хочется: нежного творожного десерта или шоколадной выпечки? Пеките брауни-чизкейк!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Отделить яичные желтки от белков. Белки взбить с сахаром. |
|
2
Готово
|
Добавить желтки, взбить. |
|
3
Готово
|
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. |
|
4
Готово
|
Просеять муку, какао, добавить разрыхлитель, соль. Перемешать. |
|
5
Готово
|
Смешать яично-масляную смесь с мучной. |
|
6
Готово
|
Для творожного слоя соединить творожный сыр, яйцо, сахар. Пробить блендером. |
|
7
Готово
|
Добавить в творожный слой муку. Перемешать до однородности. |
|
8
Готово
|
В форму для выпечки, смазанную маслом, выложить 2/3 шоколадного теста. |
|
9
Готово
|
Сверху аккуратно выложить творожную часть, разровнять. |
|
10
Готово
|
Дальше островками выложить оставшееся шоколадное тесто. |
|
11
Готово
|
Шпажкой сделать разводы. |
|
12
Готово
|
Сверху выложить ежевику. |
|
13
Готово
30 мин
|
Выпекать брауни-чизкейк около 30 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C (до сухой зубочистки). Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить лимонный пирог «Как в детстве». Этот закрытый пирог с цитрусовой начинкой очарует вас своим тонким вкусом!
