Name: Клубничный тирамису
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сахар: 120 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло сливочное: 60 г; Мёд: 2 ст. л.; Мука: 150 г; Какао-порошок: 50 г; Сода: 0,5 ч. л.; Маскарпоне: 500 г; Сливки: 300 мл; Сахар: 5 ст. л.; Желток яичный: 5 шт.; Растворимый кофе: или натуральный; Ликёр: 3 ст. л.; Какао-порошок: 20 г; Клубника: 200 г

Волшебные домашние печенья, нежнейший крем с маскарпоне, неповторимый вкус кофе, тонкая нотка ликёра и клубника – это тирамису. Подарок Италии всему миру!

Повод:

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты

Печенье:
120 г Сахар
1 шт. Яйцо куриное
60 г Масло сливочное
2 ст. л. Мёд
150 г Мука
50 г Какао-порошок
0,5 ч. л. Сода
Крем:
500 г Маскарпоне
300 мл Сливки
33%
5 ст. л. Сахар
5 шт. Желток яичный
по желанию
Кофе:
или натуральный Растворимый кофе
3 ст. л. Ликёр
«Амаретто» или вино
Дополнительно:
20 г Какао-порошок
для посыпки
200 г Клубника
можно замороженную

Описание приготовления

Клубничный тирамису – это что-то сказочно вкусное. В классическом рецепте тирамису, конечно, нет клубники. Но какой же сладкоежка откажется от такой соблазнительной добавки? Печенье савоярди, которое должно использоваться, тоже не всегда можно найти в магазине. Это не повод отчаиваться. Печенье можно испечь самостоятельно, оно получится ничуть не хуже покупного.

Домашний тирамису, приготовленный с любовью, позволит вам почувствовать себя в Италии, на родине знаменитого десерта. 14 февраля, в День всех влюблённых, клубничный тирамису поможет создать романтическую атмосферу и рассказать о силе своей любви.

Что понадобится:

миксер.

Этапы готовки

1 Готово	Приготовление печенья савоярди: Замесить тесто для печенья.
2 Готово	Скатать из теста 30 палочек по 8 см.
3 Готово	Выпекать печенье 7-10 минут при температуре 200 °C.
4 Готово	Приготовление крема: Взбить маскарпоне. Постепенно подливать сливки, добавлять сахар и продолжать взбивать до готовности крема. Сырые яичные желтки делают крем слаще, их можно добавлять по желанию.
5 Готово	Приготовление кофе: Приготовить 1 чашку крепкого кофе. Можно добавить в него вино или ликёр «Амаретто», но это вариант только для взрослых.
6 Готово	Сборка десерта: Печенье окунать в кофе и выкладывать на блюдо.
7 Готово	Намазать печенье слоем крема.
8 Готово	Выложить ягоды клубники.
9 Готово	Ещё раз всё повторить. Печенье выкладывать перпендикулярно первому слою.
10 Готово	Выложить последний слой печенья и намазать слоем крема.
11 Готово	Сверху обильно посыпать какао.
12 Готово	Украсить десерт по своему желанию. Например, мастичным сердечком и розочками. Приятного аппетита! Подарите себе и своим близким вкус Италии!

141РЕПОСТЫ
137
4
0
0

Малиновская Юлия

Я родилась и живу в городе Краматорске. C детства люблю всё сладенькое! Тортики, пироженки, витражные пряники и прочие вкусняшки - моя слабость! На кондитера я не училась, все навыки, которые я приобрела, - это моё любопытство и тяга к знаниям. У меня двое деток и муж, они тоже сластёны. Особенно детки радуются моим витражным пряникам и считают их волшебными, так как само сочетание пряника и леденца, ещё и красиво оформленное, не оставит равнодушным никого!

Отзывы о рецепте

Для данного рецепта оценок пока нет.

Забыли пароль?

	Печенье:
	Сахар — 120 г
	Яйцо куриное — 1 шт.
	Масло сливочное — 60 г
	Мёд — 2 ст. л.
	Мука — 150 г
	Какао-порошок — 50 г
	Сода — 0,5 ч. л.
	Крем:
	Маскарпоне — 500 г
	Сливки — 300 мл 33%
	Сахар — 5 ст. л.
	Желток яичный — 5 шт. по желанию
	Кофе:
	Растворимый кофе — или натуральный
	Ликёр — 3 ст. л. «Амаретто» или вино
	Дополнительно:
	Какао-порошок — 20 г для посыпки
	Клубника — 200 г можно замороженную

Клубничный тирамису

Поделиться в социальных сетях:

Ингредиенты

Ингредиенты

Печенье:

Крем:

Кофе:

Дополнительно:

Описание приготовления

Этапы готовки

Приготовление печенья савоярди:

Приготовление крема:

Приготовление кофе:

Сборка десерта:

Отзывы о рецепте

Похожие рецепты: