| Сельдь — 1 шт. | |
| Морковь — 0,5 шт. | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Сырок плавленый — 40 г | |
| Масло сливочное — 20 г | |
| Масло оливковое — 1 ст. л. |
Нежнейшая селёдочка с начинкой из яиц, моркови и плавленых сырков – прекрасный вариант холодной закуски. Тонкий сливочный вкус особенно понравится дамам.
В Калининграде так любят селёдку, что ежегодно весной отмечают День селёдки. И это событие не только для города: в гости приезжают изо всех стран Балтийского моря. Кулинары показывают своё мастерство в приготовлении рыбных блюд. Зачем ждать праздник – можно устроить его в отдельно взятой кухне!
|
1
Готово
|
Селедку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения. |
|
2
Готово
|
С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм. |
|
3
Готово
|
Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками отварную морковь и яйцо. |
|
4
Готово
|
Смешать в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке. Хорошо перемешать, начинка готова. |
|
5
Готово
|
Расстелить пищевую пленку, смазать ее оливковым маслом и выложить на нее одну полоску сельди. Сверху распределить начинку. |
|
6
Готово
30 мин.
|
Накрыть начинку второй полоской сельди, как бы оборачивая. Туго обернуть в пленку. Убрать в холодильник на 30 минут. |
|
7
Готово
|
Перед подачей снять пленку, нарезать фаршированную сельдь кусочками. Украсить по желанию. |
|
8
Готово
|
Кусочки сельди получаются необыкновенно нежными и вкусными. |
|
9
Готово
|
