| Редька зелёная — 1 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Яблоко — 1 шт. | |
| Черемша — по вкусу | |
| Йогурт — 5 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Лишнюю остроту редьки можно быстро убрать: корнеплод нужно нарезать и залить на 2-3 минуты кипятком, а затем сразу же погрузить в ледяную воду. Редька сохранит хрусткость, но станет менее острой и даже слегка сладковатой на вкус.
Редька, морковь, яблоко, черемша – хрустим витаминами, заряжаемся энергией и здоровьем!
Салат с редькой, морковью и яблоком – витаминная радость. Редька очень долго сохраняет сочность, этот корнеплод можно долго хранить без потери пользы и качества вкуса. Именно поэтому рецепты салатов, в состав которых входит редька, актуальны в течение всего года.
В салате можно использовать любую редьку: всякий раз будет вкусно. Чёрная редька более острая, секрет избавления от лишней остроты дан в рубрике «Знаете ли вы, что…». Зелёная редька более мягкая и нежная. Также можно брать дайкон.
Для подачи рекомендуется использовать свежую зелень, это и красота, и дополнительная витаминная поддержка.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Редьку вымыть, по желанию очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. |
|
2
Готово
|
Морковь вымыть, натереть на крупной тёрке. Добавить к редьке. |
|
3
Готово
|
Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, добавить к редьке с морковью. |
|
4
Готово
|
Черемшу вымыть, мелко нарезать, добавить к ингредиентам. |
|
5
Готово
|
По желанию добавить соль, молотый перец. |
|
6
Готово
|
Заправить салат йогуртом без сахара или нежирной сметаной. Перемешать. |
|
7
Готово
|
Украсить свежей зеленью, например, ростками зелени гороха. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить салат из свёклы с апельсином и орехами. Это вкусное и красивое блюдо будет уместно и в повседневном меню, и на праздничном столе.
Не скажу, что я очень люблю редьку, мне всегда её вкус казался грубовато-горький, но понравился полезный совет в рецепте: как избавиться от лишней остроты редьки. Оказывается, это и просто, и быстро, и при этом вкус не страдает. Попробую сделать салат. Люблю полезное и быстрое.
Витаминные салаты – это повод постройнеть. И цвет лица будет лучше, и фигура спасибо скажет. Забираю в свою копилку рецептов!
