Name: Конфеты из творога с орехами и шоколадом в кокосовой стружке и какао
Total time: 2 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творог: 400 г; Сахар: 2.5 ст. л.; Сахар ванильный: 1 ч. л.; Сметана: 2 ст. л.; Кокосовая стружка: для обваливания; Какао-порошок: для обваливания; Арахис: обжаренный – по желанию; Смородина: 1.5 ст. л.; Шоколад: шоколадные капли термостабильные – по желанию

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Творог — 400 г
	Сахар — 2.5 ст. л. по вкусу
	Сахар ванильный — 1 ч. л.
	Сметана — 2 ст. л. или сгущёнка – по необходимости
	Дополнительно:
	Кокосовая стружка — для обваливания
	Какао-порошок — для обваливания
	Арахис — обжаренный – по желанию
	Смородина — 1.5 ст. л. чёрная замороженная – по желанию
	Шоколад — шоколадные капли термостабильные – по желанию

Таблицы мер и весов

Пищевая ценность

100

Итого, г

12.96

Белки, г

14.11

Жиры, г

15.15

Угл., г

242.58

Ккал

Знаете ли вы, что…

В кокосовой стружке содержатся витамины A, B, C, E, а также макро- и микроэлементы (марганец, натрий, калий, кальций, фосфор, железо). А вот крахмала и холестерина в кокосовой стружке нет, да и сахаров мало.

Конфеты из творога можно приготовить по-разному – и каждый вариант вкусен, полезен и красив!

Кухня:

Европейская

Ингредиенты

400 г Творог
2.5 ст. л. Сахар
по вкусу
1 ч. л. Сахар ванильный
2 ст. л. Сметана
или сгущёнка – по необходимости
Дополнительно:
для обваливания Кокосовая стружка
для обваливания Какао-порошок
обжаренный – по желанию Арахис
1.5 ст. л. Смородина
чёрная замороженная – по желанию
шоколадные капли термостабильные – по желанию Шоколад

Описание приготовления

Творожные конфеты – это не просто лакомство, но и не в последнюю очередь пример правильного питания. Десерт поможет тем, кто хочет готовить блюда, полезные для здоровья, однако не желает отказываться от сладостей.

Сахар в рецепте нужно брать по вкусу, его можно заменить на мёд. Орехи и шоколадные капли внутрь конфет кладутся по желанию. Словом, творожные конфеты можно готовить в разных вариантах, всё равно получается вкусно и красиво. И по вкусу, и по внешнему виду конфеты напоминают знаменитые «Рафаэлло».

Что понадобится:

миксер или блендер.

Этапы готовки

1 Готово	Соединить в миксере (блендере) творог, сахар (по вашему вкусу), ванильный сахар, сметану. Если творог сухой, то добавить сметану или сгущёнку, сливки; если влажный, можно не добавлять – смотрите по консистенции, чтобы можно было скатать шарики). Всё пробить до однородной консистенции.
2 Готово	Дальше можно уже крутить шарики, но я разделила массу на две части. Одну оставила белой, в другую добавила замороженное пюре чёрной смородины и опять всё пробила до однородности.
3 Готово	Из белой части, отделяя часть массы, скатать шарик, сделать лепешку, по желанию положить начинку (у меня жареный арахис).
4 Готово	Скатать шарик, обвалять его в кокосовой стружке.
5 Готово	Из второй массы так же поступить, в серединку я добавляла термостабильные капли шоколада. Обвалять в какао.
6 Готово	Получившиеся конфеты отправить в холодильник на 2 часа для стабилизации. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Творожные конфеты с кокосовой стружкой»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Рекомендуем приготовить домашнюю халву из семечек и арахиса. Эта знаменитая восточная сладость покорит ваше сердце, да и сделать её просто и быстро!

389РЕПОСТЫ
278
102
9
0

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.