Бисквит: |
|
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Соль — 1 щепотка | |
| Сахар — 100 г | |
| Молоко — 70 г | |
| Мука — 125 г | |
| Разрыхлитель для теста — 0.5 ч. л. | |
Крем: |
|
| Творог — 400 г | |
| Сметана — 100 г | |
| Сахар ванильный — 1 ч. л. | |
| Сахар — 100 г | |
| Масло сливочное — 100 г | |
Дополнительно: |
|
| Сироп — вишнёвый | |
| Варенье — вишнёвое с ягодами | |
| Кокосовая стружка — для посыпки |
Запах ванили улучшает настроение, успокаивает и даже снижает аппетит! Более того, аромат ванили – мощный афродизиак. Вы ещё раздумываете, стоит ли использовать эту пряность при выпечке?
Рулет из бисквитного теста с творожно-масляным кремом и вишней – нежная домашняя выпечка к чаю.
Бисквитный рулет с творожно-масляным кремом и вишней получается очень нежным. Вишнёвая пропитка и ягоды превращают выпечку в настоящее лакомство. Вишнёвый вкус любят многие, так что у этого рецепта наверняка найдётся много поклонников.
Есть много вариантов бисквитного теста, возможно, именно этот вариант вам особенно понравится. Украсить рулет можно по-разному. Собираетесь устроить незабываемое чаепитие? Не забудьте испечь вкуснющий рулет!
Что понадобится:
|
1
Готово
8 мин
|
Приготовление бисквита:Соединить яйца, соль, сахар и взбить в пышную массу (время взбивания 7-8 минут). |
|
2
Готово
|
Влить молоко, перемешать. |
|
3
Готово
|
Соединить муку с разрыхлителем, перемешать. Всыпать муку в яичную смесь, перемешивая снизу вверх лопаткой. |
|
4
Готово
12 мин
|
Вылить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой (я слегка её смазала подсолнечным маслом), распределить равномерно. Выпекать около 12 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. |
|
5
Готово
|
Свернуть готовый бисквит в рулет вместе с бумагой, дать остыть, развернуть, снять бумагу. |
|
6
Готово
|
Приготовление крема:Творог взбить со сметаной, сахаром, ванильным сахаром в однородную массу. |
|
7
Готово
30 мин
|
Отдельно взбить сливочное масло, добавляя по ложке творожную смесь и взбивая. Крем охладить в холодильнике в течение 30 минут. |
|
8
Готово
|
Приготовление рулета:Готовый корж по желанию пропитать (у меня вишнёвый сироп, разбавленный водой). |
|
9
Готово
|
Нанести крем. Я дополнительно добавила вишню из варенья. |
|
10
Готово
|
Скрутить рулет, завернуть в пекарскую бумагу и отправить на пару часов в холодильник для стабилизации крема (можно на ночь). |
|
11
Готово
|
Украсить рулет остатками крема, посыпать кокосовой стружкой, украсить вишней. Приятного аппетита! |
Рекомендуем испечь шоколадный манник с вяленой вишней в микроволновке за несколько минут. Очень вкусно!
