| Масло сливочное — 100 г | |
| Сахар — 130 г | |
| Мука — 140 г | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Растворимый кофе — 1 ч. л. | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Масло растительное — для смазывания |
Миниатюрные бисквитные «мадленки» с кофейным вкусом растопят сердце любого сладкоежки. Прекрасный вариант для романтического вечера!
Кофейное печенье «Мадлен» – это уже легенда. У выпечки интереснейшая литературная биография. Знаете ли вы, что в знаменитом романе Марселя Пруста «В поисках утраченного времени» эти маленькие бисквитные печенья переносили главного героя в мир его детства, будили самые тёплые воспоминания? Попробуйте – может быть, с вами тоже произойдёт что-то волшебное…
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное масло и кофе. |
|
2
Готово
30 мин
|
В течение 30 минут периодически хорошо размешивать, чтобы кофе растворился в массе. |
|
3
Готово
|
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, всё хорошо перемешать. |
|
4
Готово
|
Форму для выпечки «Мадлен» смазать растительным маслом, чайной ложкой накладывать тесто в форму. |
|
5
Готово
13 мин
|
Выпекать при температуре 200 °C до готовности – примерно 13 минут. |
|
6
Готово
|
Приятного аппетита! |
Хотите ещё один шикарный рецепт романтической выпечки? Приготовьте ореховое полосатое печенье в форме сердца. Это очень красиво и не менее вкусно!
