Тесто: |
|
| Кефир — 300 мл | |
| Сода — 0.5 ч. л. | |
| Соль — 0.5 ч. л. | |
| Сахар — 0.5 ч. л. | |
| Масло растительное — 3 ст. л. | |
| Мука — 3 стакана | |
Начинка: |
|
| Сыр твёрдый — 200 г | |
| Творог — 150 г | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Укроп — по желанию | |
Дополнительно: |
|
| Масло сливочное — для смазывания |
Хачапури уже стали легендой – так это вкусно! Аппетитная сырно-творожная начинка и мягкое тесто. Хачапури – это подарок всему миру!
Хачапури – беспроигрышный вариант для трапезы. Это блюдо грузинской кухни популярно далеко за пределами Кавказа. Очень аппетитно и сытно. Хачапури будут уместны и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление теста:Смешать кефир с содой, солью и сахаром. Влить масло, перемешать. |
|
2
Готово
|
Всыпать муку, замесить мягкое тесто, разделить на 4 части. |
|
3
Готово
|
Приготовление начинки:Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с творогом и нарезанным укропом, посолить, поперчить. Условно разделить на 4 части. |
|
4
Готово
|
Часть теста раскатать в круг, уложить начинку. |
|
5
Готово
|
Защипнуть края, раскатать скалкой в лепешку (по размеру сковороды). Тоже самое проделать с остальными частями теста. |
|
6
Готово
|
Жарить на сухой сковороде, на среднем огне, с обеих сторон до готовности. |
|
7
Готово
|
Горячие хачапури смазать сливочным маслом. Приятного аппетита! |
Посмотрите, как готовить аджарские хачапури с яйцом. Это совершенно другой вкус!
