| Фарш индейки — 700 г | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Сыр твёрдый — 200 г | |
| Картофель — 1 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Сметана — 200 г | |
| Зелень — 1 пучок | |
| Сухари панировочные — для посыпки формочек | |
| Масло растительное — для смазывания формочек |
Сочные котлетки из индейки с сыром, которые запекли в формочках – интересно, вкусно, полезно. Вот такая она, американская кухня!
Мясные кексы (маффины) из фарша индейки, запечённые в духовке, – это привычные всем котлеты, но приготовленные нетрадиционным способом. Я уже давно все котлеты запекаю в духовке, так они получаются менее жирные, чем при жарке на сковороде.
Фарш индейки считается диетическим, тёртый сырой картофель даст нужную сочность, сыр сделает богаче вкус. Верх кексиков я смазываю сметаной, так как от майонеза уже давно отказалась, да и подвергать майонез термической обработке не рекомендуется. Приготовьте эти мясные маффины на ужин, на гарнир отлично подойдут овощи или отварной рис.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Сырую картофелину вымыть, очистить, натереть на мелкой тёрке. |
|
2
Готово
|
Луковицу очистить, натереть на мелкой тёрке. |
|
3
Готово
15 мин
|
Соединить фарш индейки, картофель, лук, яйцо, соль, молотый перец. Хорошо перемешать. Дать фаршу постоять 15 минут. |
|
4
Готово
|
Сыр натереть на мелкой тёрке. |
|
5
Готово
|
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. |
|
6
Готово
|
Формочки для кексов смазать растительным маслом, затем обсыпать панировочными сухарями, распределяя их не только по дну, но и по стенкам формочек. |
|
7
Готово
|
Заполнить формочки наполовину фаршем. |
|
8
Готово
|
На фарш выложить по ложке тёртого сыра, сверху выложить остатки фарша. |
|
9
Готово
|
Обильно смазать верх каждого кекса сметаной, посыпать рубленой зеленью. |
|
10
Готово
40 мин
|
Запекать 30-40 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C. Приятного аппетита! |
