Сладкий аромат арбуза и прохлада в летний зной – это гранита, итальянское удовольствие!
Италия – жаркая страна. Как охладиться в летний зной? Жители Сицилии (область Италии) уже не первый век готовят граниту. Этот традиционный итальянский десерт представляет из себя измельчённый ароматный лёд с сахаром. Его близкие «родственники» – сорбе (сорбет) и джелато. Гранита прекрасно освежит жарким днём, итальянцы часто подают этот сладкий десерт с булочкой или свежим хлебом.
Предлагаю экспресс-вариант фруктового льда для жаркого лета. Способ приготовления отличается от классического: традиционную граниту несколько раз замораживают в морозилке, периодически достают и перемешивают. Мы сделаем всё по-быстрому, но не беспокойтесь: вкус арбузной граниты вас, несомненно, порадует!
|
1
Готово
|
Мякоть арбуза порезать на кусочки, подморозить в морозилке. Взбить в кухонном комбайне. |
|
2
Готово
|
Кубики льда перемолоть в комбайне. |
|
3
Готово
|
Соединить арбуз, лёд, добавить водку и сахар (по желанию). |
|
4
Готово
|
Пункт, пропущенный в экспресс-варианте:Смесь поместить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и поставить в морозилку (от 3 часов или до 2 дней). Каждые 30-40 минут доставать из морозилки, оставлять на несколько минут, чтобы смесь немного оттаяла, после перемешивать вилкой, ломая кристаллы льда. |
|
5
Готово
|
Граниту выложить в бокалы, сверху украсить шариками свежего арбуза и листиками мяты. |
|
6
Готово
|
Приятного аппетита! |
