| Арбуз — 5 стаканов | |
| Огурец свежий — 2 шт. | |
| Сыр фета — 1.25 стакана | |
| Мята — 2 ст. л. | |
| Масло оливковое — 1 ст. л. | |
| Сок лайма — 2 ст. л. | |
| Мёд — 1 ч. л. |
Название сыра фета (φέτα) в переводе с греческого означает «ломтик», «кусочек».
Арбузный салат с огурцом и фетой – фейерверк вкуса в жаркий летний день. Очень вкусно и потрясающе красиво!
Этот салат из арбуза – лучшее летнее блюдо. Он очень освежающий, простой в приготовлении и невероятно вкусный. Всё, что вам понадобится, – это ломтики свежего арбуза, хрустящий огурец, фета, мята и медово-лаймовая заправка, которая свяжет всё воедино. Это идеальный летний салат для пикников, званых ужинов или просто приятного вечера.
Сочетание арбуза, феты, огурца и мяты охлаждает и обладает восхитительно сладким вкусом. Я люблю его как гарнир на скорую руку к ужинам в будние дни, но его также отлично подавать в огромной миске на любых летних пикниках. С таким же успехом можно использовать целый арбуз!
Если у огурцов толстая кожура, лучше очистить её. По желанию вместо феты можно использовать козий сыр.
Хотя существует масса способов определить, будет ли арбуз спелым и сладким, вот несколько советов, которые обычно помогают выбрать лучший арбуз.
|
1
Готово
|
Подготовьте ингредиенты для салата. Мякоть арбуза, огурцы и фету нарежьте кубиками. Огурец можно предварительно очистить от кожуры. Листья мяты мелко нарезать. |
|
2
Готово
|
Взбейте ингредиенты для заправки: оливковое масло, сок лайма, мёд – вместе в небольшой миске. |
|
3
Готово
|
Смешайте арбуз, огурцы, мяту и заправку в большой салатнице. |
|
4
Готово
|
Добавьте фету и аккуратно перемешайте салат. |
|
5
Готово
|
Салат по желанию украсьте листиками мяты. Приятного аппетита! Источник: © Downshiftology with Lisa Bryan |
Приготовьте экспресс-граниту с арбузом. Этот итальянский десерт подарит прохладу в жаркий летний день.
Обязательно попробую. Сочетание арбуза и феты заинтересовало.
Рецепт понравился. Я ещё перчик добавляю. Немного специй мне не хватило.
Шикарный рецепт! Я в восторге! Это именно то, что что нужно!
