Совершенно невероятное вкусовое ощущение – сушёное лето. Или высушенное? Или засушенное? Просто вкусное! Лето арбузное!
Арбузные чипсы – это продукт, готовый к употреблению. Сушёный арбуз можно предложить в качестве десерта, все наверняка заинтересуются такой диковиной.
Арбузные чипсы можно использовать для украшения блюд. Из арбузных «лепестков» получаются и эффектный цветок на торт, и «пламя костра», и «губки для поцелуя». Всё зависит от фантазии хозяйки.
Лучше выбирать для дегидратации арбузы с плотной мякотью.
Хранить чипсы следует в стеклянной, плотно закрытой банке. Влагу сухофрукты не любят.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Арбузную мякоть (без корок) нарезать ломтиками толщиной 5 мм. |
|
2
Готово
|
Сушить в электрической сушилке при температуре 45 – 50° C до полной потери влаги. Важный момент: часто переворачивать чипсы в процессе сушки. |
|
3
Готово
|
Вот такая съедобная «роза» из арбузных чипсов может украсить вашу выпечку. Приятного аппетита! |
