Для оливье: |
|
| Капуста цветная — 200 г | |
| Огурец свежий — 1 шт. | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Лук зелёный — по вкусу | |
| Окорочок куриный — 1 шт. | |
| Майонез — 150 г | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Мордочка свинки: |
|
| Колбаса варёная — для ушек и пятачка | |
| Чернослив — 2 шт. |
Копчёная курочка и яйцо, зелёный лук и цветная капуста, свежий огурчик и морковочка – каким разным может быть оливье! И каким забавным!
Русский салат с французским названием можно приготовить совершенно по-разному.
Вариантов оливье существует, наверное, около сотни. Вы пробовали добавлять в салат цветную капусту? Если правильно отварить её, оставив хрустящей, то оливье получится витаминным, полезным и весьма вкусным. Копчёная курица придаст салату неповторимый вкус. А весёлая поросячья мордочка – привет 2019 году, который по восточному календарю будет годом Свиньи.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Подготовка ингредиентов:Цветную капусту отварить в подсоленной воде (2 минуты после закипания). Капуста должна остаться твёрденькой. Разобрать капусту на мелкие соцветия. |
|
2
Готово
|
Яйца отварить вкрутую, очистить. Натереть на крупную тёрку отдельно желток и отдельно белок. Предварительно отрезать 2 небольших кружочка от белка на глаза «свинки». |
|
3
Готово
|
Свежий огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками. |
|
4
Готово
|
Морковь отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Отложить 1 кружок моркови для «язычка». |
|
5
Готово
|
Зелёный лук вымыть, мелко нарезать. |
|
6
Готово
|
У копчёного куриного окорочка мясо отделить от кости и мелко нарезать. |
|
7
Готово
|
Сборка салата:Салат выкладывается слоями. Первый слой выкладывается в форме морды свиньи. Следующие слои повторяют эту форму. Первый слой: морковь + сетка майонеза. |
|
8
Готово
|
Второй слой: цветная капуста + сетка майонеза. |
|
9
Готово
|
Третий слой: свежий огурец + сетка майонеза. |
|
10
Готово
|
Четвёртый слой: яичный желток + сетка майонеза. |
|
11
Готово
|
Пятый слой: зелёный лук + сетка майонеза. |
|
12
Готово
|
Шестой слой: яичный белок + сетка майонеза. |
|
13
Готово
|
Последний слой: копчёный окорочок. |
|
14
Готово
|
Оформление «свинки»:Из кусочков варёной колбасы вырезать «пятачок» и «ушки». Из отложенных кружков белка и чернослива сделать «глаза». Из кружочка моркови вырезать «язычок». Приятного аппетита! |
