| Мука — 250 г | |
| Мука — 250 г | |
| Дрожжи свежие — 30 г | |
| Вода — 450 мл | |
| Семечки — 50 г | |
| Семечки — 50 г | |
| Кунжут — 50 г | |
| Соль — 2 ч. л. | |
| Уксус бальзамический — 20 мл |
Настоящий домашний хлеб хранит тепло рук хозяйки. Хотите получить вкусный хлеб – готовьте его с любовью!
Шведский ночной хлеб без замеса из ржаной и пшеничной муки привлекает простотой приготовления. Многие любят сами печь хлеб, справедливо полагая, что домашний-то точно вкуснее магазинного. Этот рецепт вас не разочарует. Особую «изюминку» хлебу добавляют кунжут, семечки подсолнечника и тыквы.
Учтите, что с указанным количеством муки хлеб получается достаточно плотным. Для достижения большей воздушности уменьшите количество муки на 50 г.
Общее время приготовления: 10 часов.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
В ёмкость налить воду, добавить уксус, дрожжи, хорошо размешать. |
|
2
Готово
|
Добавить остальные ингредиенты, хорошо вымесить тесто. |
|
3
Готово
|
Форму для выпечки хлеба «Кирпич» смазать или выстелить пергаментом. |
|
4
Готово
|
Выложить в форму тесто, поставить на ночь в холодильник. |
|
5
Готово
|
Посыпать сверху хлеб кунжутом, семечками тыквы и подсолнечника. |
|
6
Готово
70 мин
|
Утром в холодную духовку поставить миску с водой на самый низ. Включить духовку на 200 °C и сразу поставить форму с хлебом. Выпекать 60–70 минут. Приятного аппетита! |
