| Вода — 2 л | |
| Фарш мясной — 300 г | |
| Капуста белокочанная — 0,5 кочана | |
| Картофель — 4 шт. | |
| Помидоры — 2 шт. | |
| Томатная паста — 0,5 стакана | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — чёрный | |
| Специи — по вкусу |
Сочный прожаренный фарш, тушённая в томате капуста, разваристая картошка – и всё в одной тарелке, политое сметаной и присыпанное ароматной зеленью. «Чехословацкий» суп понравится всем!
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего сытного супчика, который уж наверняка понравится даже тем, кто весьма равнодушно относится к первым блюдам.
К примеру, ребенок категорически отказывается есть суп? Этот он с удовольствием будет уплетать за обе щеки, ещё и добавки попросит! Ну очень вкусно, честное слово!
|
1
Готово
|
Картофель чистим, нарезаем кубиками, заливаем водой и варим до готовности. |
|
2
Готово
|
Фарш прожариваем на сковороде до легкого подрумянивания, слегка подсаливаем и по желанию добавляем черный молотый перец. |
|
3
Готово
|
Перекладываем фарш в тарелку, а на той же сковороде и выделившемся от фарша жире пассеруем порезанный кубиками лук. |
|
4
Готово
10 мин
|
К луку добавляем нашинкованную капусту, накрываем крышку и на небольшом огне тушим минут 10. |
|
5
Готово
10 мин
|
Добавляем порезанные кубиками помидоры, томатную пасту, солим по вкусу, вновь накрываем крышкой и тушим 10 минут. |
|
6
Готово
15 мин.
|
Собираем суп: в кастрюлю к картошке выкладываем фарш, капусту. Перемешиваем и на маленьком огне варим около 15-ти минут. |
|
7
Готово
|
Добавляем любимые специи, зелень, накрываем крышкой, огонь выключаем и даем блюду настояться. |
|
8
Готово
|
Подаём суп со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита! |
Ищете интересные рецепты первых блюд? Приготовьте итальянский рыбный суп с томатами. Удивительный вкус и фантастическая красота!
