| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Сахар — 40 г | |
| Сливки — 250 мл | |
| Сахар ванильный — 1 пакетик | |
| Цукаты — по вкусу | |
| Ягоды — или фрукты |
Нежное и мягкое домашнее мороженое со всевозможными добавками: цукатами, ягодами, фруктами, печеньями, орехами и шоколадом.
Летом все едят мороженое. Зачем покупать магазинное, когда можно приготовить семифредо – итальянский десерт из свежих яиц и жирных сливок (или сметаны) с наполнителями.
Очень лёгкое в приготовлении, семифредо не содержит искусственных добавок. Только витамины, микроэлементы и удовольствие!
Дети наверняка не оставят без внимания этот вкусный десерт, который станет великолепным украшением их праздничного стола.
|
1
Готово
|
Отделить белки от желтков, белки взбить миксером в густую пену. |
|
2
Готово
|
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром добела. |
|
3
Готово
|
Жирные сливки или сметану (я брала домашнюю жирную сметану) взбить миксером до получения воздушной массы. |
|
4
Готово
|
Соединить все три массы: вначале добавить во взбитые сливки желтки, затем аккуратно лопаточкой подмешать белки. |
|
5
Готово
|
Цукаты мелко порезать, ягоды предварительно вымыть и просушить. Если ягоды крупные, можно нарезать их на кусочки. |
|
6
Готово
|
Добавить ягоды и цукаты в основную массу, перемешать. |
|
7
Готово
|
Переложить семифредо в тарелочки, формочки или в любые другие подходящие ёмкости, поставить их в морозилку. Совет: креманки смазать растительным маслом без запаха и выстлать пищевой плёнкой. Это позволит после заморозки аккуратно достать десерт из формочек. |
|
8
Готово
|
Замороженный десерт украсить по своему желанию. Например, полить его растопленным шоколадом и украсить фруктами-ягодами. |
|
9
Готово
|
Приятного аппетита! |
