| Огурец свежий — 1.5 кг | |
| Чеснок — 6 зубчиков | |
| Листья вишни — 3 шт. | |
| Листья смородины — 6 шт. | |
| Листья хрена — 1 шт. | |
| Укроп — 3 веточки | |
| Вода — 2 л | |
| Соль — 2 ст. л. | |
| Перец душистый — 9 шт. | |
| Гвоздика — 4 бутончика | |
| Лавровый лист — 4 шт. |
Свежие листья хрена можно использовать при приготовлении рыбы: например, завернуть в листья хрена форель и запечь её в духовке. Листья не дадут рыбе пригореть и позволят сохранить оптимальную влажность.
Хрустящие, в меру солёные, ароматные и очень вкусные – малосольные огурцы хороши на столе в любое время года!
Малосольные огурцы любят многие. Как приятно похрустеть упругим ароматным огурчиком – в хрусте всё дело! Рецепт малосольных огурцов хорош тем, что уже на следующий день можно лакомиться результатом своих трудов. А каких-то особых трудов и не требуется. Очень важно взять хорошие свежие огурчики нужного размера, правильно подготовить их и остальные ингредиенты, и тогда всё получится в лучшем виде!
Это горячий способ приготовления малосольных огурцов в домашних условиях. Приятного аппетита!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Огурцы диной 6-7 см вымыть, удалить влагу бумажными полотенцами, срезать кончики. |
|
2
Готово
|
Чеснок очистить, оставить целыми зубчиками или по желанию крупно нарезать. |
|
3
Готово
|
Укроп, листья вишни, смородины и хрена, вымыть, хорошо обсушить на бумажных полотенцах. |
|
4
Готово
|
Подготовленные огурцы вертикально уложить в чистую стерилизованную трёхлитровую банку, перемежая зеленью и чесноком. |
|
5
Готово
|
Воду для рассола залить в кастрюлю. Добавить соль, душистый перец, лавровый лист, гвоздику. Поставить на сильный огонь, быстро довести до кипения. Сразу снять с огня. |
|
6
Готово
|
Подготовленные огурцы в банке залить кипящим рассолом. Накрыть банку чистым полотенцем, оставить в тёплом месте (можно при комнатной температуре). |
|
7
Готово
|
Малосольные огурцы готовы на следующий день. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита! |
Ищете рецепты простых и вкусных быстрых домашних заготовок? Рекомендуем посмотреть, как приготовить традиционную квашеную капусту с яблоками. Это вкусно в любое время года!
