| Баклажан — 2 шт. | |
| Крахмал — 1 ст. л. | |
Кисло-сладкий соус: |
|
| Соевый соус — 2 ст. л. | |
| Уксус яблочный — 1 ст. л. | |
| Чеснок — 3 зубчика | |
| Мёд — 1 ч. л. | |
| Кунжут — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Масло подсолнечное — для жарки |
Мягкие и сочные баклажаны с пикантным вкусом – от такого блюда невозможно отказаться». Кисло-сладкий соус фантастически аппетитен!
Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе оценят все любители восточной кухни.
Конечно, настоящие овощи в классическом кисло-сладком соусе готовят в Китае профессионалы, хранящие секреты от посторонних. Но этот вариант точно порадует вас пикантностью и шикарным вкусом.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Подготовка баклажанов:Баклажаны очистить, нарезать брусочками, сложить в пакет. |
|
2
Готово
|
Добавить крахмал. Несколько раз встряхнуть, чтоб он равномерно покрыл баклажаны. |
|
3
Готово
|
Обжарить в сковороде, на раскаленном подсолнечном масле до золотистого цвета. |
|
4
Готово
|
Приготовление кисло-сладкого соуса:Смешать соевый соус, уксус, пропустить чеснок через пресс. |
|
5
Готово
|
Посолить соус, добавить мёд, поперчить. |
|
6
Готово
|
Равномерно полить соусом в сковороде готовые баклажаны. Прогреть ещё минутку. Выложить на тарелку, посыпать кунжутом. Приятного аппетита! |
Ищете рецепты китайской кухни? Приготовьте картофельные гнёзда. Их можно наполнить салатом, паштетом – вариантов масса!
