| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Сахар — 1 стакан | |
| Кефир — 1 стакан | |
| Сода — 1 ч. л. | |
| Мука — 1,5 стакана | |
| Масло подсолнечное — 4 ст. л. | |
| Яблоко — по желанию | |
| Вафельные листы — 1 шт. |
Маленькие аппетитные кексики, нежные пористое тесто, соблазнительные кусочки яблок – эти маффины так и просятся в рот!
Кексы с яблоками пекут во многих странах мира. Парижане будут уверять, что это французская кухня, жители других европейских стран также вспомнят традиционные кексы, которые готовят на праздники и просто к чаепитию.
Однако в сознании большинства современных сладкоежек маффины – а именно так называют маленькие кексики с фруктами – ассоциируются с американской кухней. Когда-то маффины были завезены в США иммигрантами из Великобритании. Но на американском континенте рецептура претерпела изменения: если англичане пекли кексы из дрожжевого теста, то американские хозяйки использовали для пышности пищевую соду.
Яблочные маффины – прекрасный вариант вкусной домашней выпечки «без всякого повода». Чаепитие в кругу семьи? Быстрые и вкусные кексы – вот что нужно!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Соединить яйцо и сахар. Смешать венчиком. |
|
2
Готово
|
Влить кефир, всыпать соду. Хорошо перемешать. |
|
3
Готово
|
Добавить подсолнечное масло, всыпать муку. |
|
4
Готово
|
Тесто получается густоватым по консистенции. |
|
5
Готово
|
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. |
|
6
Готово
|
Добавить подготовленные яблоки в тесто, перемешать. |
|
7
Готово
|
Заполнить тестом бумажные формочки для кексов на 2/3 высоты. |
|
8
Готово
|
Посыпать верх измельчённой вафельной крошкой. |
|
9
Готово
20 мин
|
Выпекать кексы около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Приятного аппетита! |
Все хорошо получилось, всем рекомендую, я в место вафель посыпал молотыми орехами.
Владимир, спасибо за отзыв !!! Очень приятно, что все понравилось и получилось !!!