| Печенье — 200 г | |
| Крем-сыр — 40 г | |
| Шоколад — 100 г | |
| Масло сливочное — 10 г | |
| Краситель пищевой — зелёный | |
| Сахарная посыпка — для украшения |
Вкуснейшее шоколадное печенье-сэндвич «Oreo» и сливочный сыр «Mascarpone» превращаются под Рождество в сказочно вкусные трюфели-ёлочки.
Конфеты-трюфели из печенья «Oreo» – привет от американской кулинарной школы. «Oreo» считается самым популярным печеньем в Соединённых Штатах. Это шоколадное печенье-сэндвич с кремом, оно вкусно само по себе, а уж если соединить его со сливочным крем-сыром «Маскарпоне», то устоять невозможно!
На Рождество и Новый год всем хочется яркой, праздничной выпечки. Предлагаю вариант трюфелей в виде «Ёлочки». Если не хотите использовать пищевой краситель, то просто растопите белый шоколад. У вас получится заснеженная ёлочка.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление трюфельной массы:Подготовить необходимые ингредиенты. Печенье «Oreo» можно заменить аналогичным от другого производителя. |
|
2
Готово
|
Перемолоть печенье в кухонном комбайне до однородной мелкой крошки. |
|
3
Готово
|
Соединить крошку со сливочным крем-сыром «Mascarpone». |
|
4
Готово
|
Хорошо вымешать массу, она не должна быть липкой. |
|
5
Готово
40 мин
|
Слепить из массы маленькие конусы-ёлочки. 1 «ёлочка» = 1 столовая ложка массы. Поместить конфеты на 30-40 минут в холодильник. |
|
6
Готово
|
Приготовление глазури:Белый шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Если глазурь получается слишком густой, можно добавить немного сливочного масла. |
|
7
Готово
|
Добавить зелёный пищевой краситель. Тщательно перемешать. |
|
8
Готово
|
Приготовление трюфелей:Охлаждённые конусы окунать в шоколадную глазурь и выкладывать на тарелку. Удобно использовать для этого длинную деревянную шпажку. |
|
9
Готово
10 мин
|
Украсить трюфели декоративной посыпкой и поместить в холодильник для застывания глазури (минимум на 10 минут). Приятного аппетита! |
