Насыщенный фруктовый компот. Никакого сахара: инжир, чернослив, сушёные яблоки и груши отдают взвару всю свою сладость. Вкусно и полезно.
Взвар – традиционный напиток на Руси. Существовало несколько разновидностей взваров: так называли не только особым образом приготовленный фруктовый компот, но и травяные настои, а также соусы к мясу.
Взвар из сухофруктов отлично утоляет жажду, это полезный и вкусный напиток. В предлагаемом рецепте сахар дополнительно не добавляется, настой и так получается сладким. Но это диетическая сладость, не зря раньше взвар варили в сочельники (накануне церковных праздников) и во время поста. Польза такого «компота» неоспорима. Пейте здоровые русские напитки!
|
1
Готово
|
Яблоки, груши, чернослив, инжир тщательно промыть под проточной водой. |
|
2
Готово
1 ч.
|
Замочить ингредиенты отдельно в тёплой кипячёной воде на 1 час. Через час воду слить. |
|
3
Готово
|
Яблоки и груши переложить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды. Довести на сильном огне до кипения. |
|
4
Готово
|
Снять с огня, добавить чернослив и инжир. |
|
5
Готово
|
Взвар накрыть крышкой и дать настояться минимум 1 час. Подавать тёплым. Приятного аппетита! |
