Тесто: |
|
| Мука самоподнимающаяся — 400 гр. | |
| Лук зелёный — 1/2 стакана | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Тоник — 1 стакан | |
| Сливки — 1 стакан | |
| Сыр моцарелла — 250 гр. | |
Начинка: |
|
| Сыр пармезан — 1/4 стакана | |
| Кунжут — 2 ст. л. |
Фантастически вкусное сочетание теста с Моцареллой, Пармезаном, свежим зелёным луком и сливками.
Быстрая выпечка, которая покорит всю семью. Особый рецепт для тех, кто не любит сладкие булочки.
|
1
Готово
|
Нашинковать свежий зелёный лук. |
|
2
Готово
|
Используя острый нож, нарезать моцареллу кубиками 2,5 см. |
|
3
Готово
|
В большой миске смешать муку, разрыхлитель для теста и нарезанный зелёный лук. |
|
4
Готово
|
Добавить тоник. Затем добавить сливки. Они дают насыщенный и нежный вкус тесту. |
|
5
Готово
|
Аккуратно перемешать ингредиенты до образования мягкого теста. Не месить тесто слишком долго! |
|
6
Готово
|
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Сформировать вытянутое полено. Ножом разрезать тесто на 6 кусков. |
|
7
Готово
|
В середину каждого куска положить не менее 2-х кусочков сыра. Скрепить концы и сформировать круглые шарики. |
|
8
Готово
|
Положить булочки швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Верх каждой булочки смазать молоком или водой. |
|
9
Готово
|
Посыпать сверху каждую булочку тёртым пармезаном и семенами кунжута. |
|
10
Готово
|
Выпекать булочки в середине духовки, разогретой до 190°С. |
|
11
Готово
20 мин.
|
Выпекать 18-20 минут до золотистого цвета. |
|
12
Готово
5 мин.
|
Вынуть из духовки и оставить остывать 5 минут. |
|
13
Готово
|
Булочки особенно вкусны в день выпечки. Если подавать их тёплыми, то сливочный сыр в начинке будет эффектно вытекать (если булочку разрезать) и будить аппетит! Приятного аппетита! |
