Салат: |
|
| Грудка куриная — 3 шт. | |
| Огурец солёный — 4 шт. | |
| Огурец свежий — 2 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Картофель — 5 шт. | |
| Яйцо куриное — 6 шт. | |
| Колбаса варёная — 500 г | |
| Горошек зелёный — 1 банка | |
| Майонез — по вкусу | |
| Сметана — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Украшение: |
|
| Крекер — 1 упаковка | |
| Огурец свежий — 1 шт. | |
| Помидоры — 2 шт. | |
| Укроп — по вкусу | |
| Петрушка — по вкусу |
Яркая «корзинка» из крекеров с цветами из свежих овощей – великолепный вариант декорирования салата. Знакомое всем блюдо заиграет новыми красками!
Салат «Оливье» — самый любимый салат в нашей семье, несмотря на многообразие того, что я готовлю. Но у каждой хозяйки свои нюансы приготовления любого блюда. Вот и я хочу предложить вам свой вариант.
В подаче салата «Оливье» важно красивое оформление, так как сам по себе салат не выглядит ярким и эффектным. «Корзинка» из солёных крекеров в сочетании с цветами из овощей помогает преподнести блюдо в привлекательном и неизбитом виде.
Мастер-классы по оформлению блюд можно посмотреть здесь и здесь.
|
1
Готово
|
Приготовление салата:Отварить куриные грудки в подсоленной воде с лавровым листом. |
|
2
Готово
|
Отварить яйца, картофель, морковь. |
|
3
Готово
|
Все продукты мелко нарезать кубиками. Добавить горошек (слив жидкость). По желанию можно добавить лук (как репчатый, так и зелёный). |
|
4
Готово
|
Всё перемешать и заправить майонезом и сметаной. Так салат получается менее калорийным и нежнее на вкус. |
|
5
Готово
|
Оформление салата:Намечаем майонезом контуры «корзины» на блюде. |
|
6
Готово
|
Выкладываем салат, формируя задуманный силуэт. |
|
7
Готово
|
Оформляем «корзинку с цветами». «Корзина» — это солёные крекеры-крендельки. Листики делаем из огурца и зелени. |
|
8
Готово
|
Цветы можно сделать из того, что есть в холодильнике. Обычно на украшение идут те продукты, которые входят в сам салат. Я для яркости добавила розы из помидора, розочки из варёной колбасы и мелкие цветочки из желтка яйца. |
|
9
Готово
|
Приятного аппетита! |
