| Рыба — 350 г | |
| Тесто дрожжевое — 500 г | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Кунжут — 3 ст. л. | |
| Гвоздика — 2 шт. | |
| Укроп — 1 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Эффектная «рыба» из дрожжевого теста с сочной начинкой из хека внутри. От такого рыбного пирожка никто не откажется!
Хозяйки часто не пекут пироги, потому что считают, что быстро и просто сделать вкусный пирог невозможно. А рыбный пирог тем более! Этот рецепт развеет все ваши сомнения. Пирог «Рыбка» просто не может не получиться. Даже если это будет первый пирог, который вы испечёте в своей жизни!
Выход готовой продукции – 2 пирога.
|
1
Готово
|
Хека отварить до готовности. Отделить мясо от костей. В мясо добавить укроп, маленькое яйцо, чтобы начинка не была жидкой. Соль, перец молотый - по вкусу. Перемешать. |
|
2
Готово
|
Тесто разделить на две части. Берём от одной части 180 г (70 г теста оставить для формирования рыбы). Делаем из него лепёшку, выкладываем половину начинки. |
|
3
Готово
|
Ножом сделать полосы-разрезы. |
|
4
Готово
|
Заплести полосы-разрезы в косу, край зафиксировать, чтоб не раскрывался. |
|
5
Готово
|
Противень смазать маслом, выложить тушку рыбы. Из отложенного кусочка теста сформировать голову, плавники и хвост рыбы. Вместо глаза вставить гвоздичку. Дать тесту подойти. |
|
6
Готово
|
Смазать пирог яйцом и посыпать кунжутом. |
|
7
Готово
|
Выпекать при температуре 200 °C до готовности. Со второй половиной продуктов поступить так же. Приятного аппетита! |
Большое спасибо за рецепт! Первый раз пекла пирог с рыбой. И вообще я с пирогами на “вы”! А тут всё получилось: и начинки много, и тесто в ближайшем супермаркете приличное делают.
Всё быстро, без заморочек – вот именно то, что мне нужно. И получилось красиво. Ела вся семья, все одобрили. Дочь попросила такие пироги каждый день печь!
Спасибо за фотоотчет! Отличная рыбка! Готовое тесто очень выручает, если нужно быстро спечь, что -то вкусное . Начинка для пирогов уже дело вкуса и полет вашей фантазии . Аромат домашней выпечки создает всегда уют в доме.