| Куриное филе — 400 г | |
| Картофель — 4 шт. | |
| Капуста белокочанная — 1/2 кочана | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Свёкла — 1 шт. | |
| Помидоры — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Чеснок — 2 зубчика | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Зелень — по вкусу | |
| Сметана — по вкусу |
Лёгкий борщ из курицы, специально для тёплых летних дней
Классический борщ ассоциируется с жирным наваристым бульоном, что не совсем подходит для летнего сезона.
В жаркий день насладитесь прекрасным вкусом популярного супа: с курицей и без поджарки.
|
1
Готово
|
Промойте куриное филе, очистите его от лишнего жира, нарежьте на кусочки. |
|
2
Готово
|
Лук и чеснок мелко порубите, помидор нарежьте небольшими кубиками. |
|
3
Готово
|
Картофель нарежьте дольками, морковь — небольшими брусочками или натрите на тёрке. |
|
4
Готово
|
Капусту мелко нашинкуйте. Свёклу натрите на средней тёрке. |
|
5
Готово
|
Положите куриное филе в глубокую кастрюлю, залейте водой (2–2,5 л) и поставьте на средний огонь. Посолите бульон. |
|
6
Готово
|
Образовавшуюся пену снимите шумовкой. Бульон должен быть чистым. |
|
7
Готово
|
|
|
8
Готово
|
Через 5–7 минут опустите в воду нарезанный томат, а спустя 10 минут добавьте в бульон картофель. |
|
9
Готово
|
Как только бульон с картофелем закипит, отправляйте в кастрюлю нашинкованную капусту. Варите 5–10 минут до готовности картофеля. |
|
10
Готово
|
Добавьте свёклу. |
|
11
Готово
|
Через 5–7 минут добавьте чеснок, перец, петрушку или кинзу по вкусу. Накройте борщ крышкой и оставьте настояться. |
|
12
Готово
|
