Name: Шоколадная королевская ватрушка
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука: 1.5 стакана; Масло сливочное: 100 г; Сахар: 0.5 стакана; Разрыхлитель для теста: 10 г; Какао-порошок: 2 ст. л.; Творог: 500 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 1 стакан; Сахар ванильный: 1 пакетик; Вишня: или другие ягоды – по желанию; Яблоко: или другие фрукты – по желанию

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Смесь №1:
	Мука — 1.5 стакана
	Масло сливочное — 100 г
	Сахар — 0.5 стакана
	Разрыхлитель для теста — 10 г
	Какао-порошок — 2 ст. л.
	Смесь №2:
	Творог — 500 г
	Яйцо куриное — 2 шт.
	Сахар — 1 стакан
	Сахар ванильный — 1 пакетик
	Дополнительно:
	Вишня — или другие ягоды – по желанию
	Яблоко — или другие фрукты – по желанию

Таблицы мер и весов

Пищевая ценность

100

Итого, г

8.32

Белки, г

10.10

Жиры, г

31.98

Угл., г

251.69

Ккал

Знаете ли вы, что…

Плоды шоколадного дерева похожи на остроконечную дыню с бороздками, а внутри содержится кисло-сладкая мякоть розового цвета. Под этой мякотью располагаются семена – какао-бобы. Из них и делают какао-порошок и какао-масло.

Ватрушка – какое слово вкусное! Шоколадная, королевская – все составляющие потрясающей выпечки.

Кухня:

Европейская

Ингредиенты

Смесь №1:
1.5 стакана Мука
100 г Масло сливочное
0.5 стакана Сахар
10 г Разрыхлитель для теста
2 ст. л. Какао-порошок
Смесь №2:
500 г Творог
2 шт. Яйцо куриное
1 стакан Сахар
1 пакетик Сахар ванильный
Дополнительно:
или другие ягоды – по желанию Вишня
или другие фрукты – по желанию Яблоко

Описание приготовления

Шоколадная королевская ватрушка с творогом – очень интересный рецепт. Простой – что может быть проще, чем соединить две группы ингредиентов – но получается замечательно! Неслучайно ватрушку назвали королевской: шоколадное тесто, творожно-ягодно-фруктовая начинка – всё очень гармонично сочетается. Вы ещё не делали этот рецепт? Исправляйтесь!

Что понадобится:

блендер;
форма для выпечки;
пергамент для выпечки.

Этапы готовки

1 Готово	Готовим смесь №1. Соединяем ингредиенты в однородную массу блендером или кухонным комбайном. Разделить массу на 3 равные части.
2 Готово	По желанию в ватрушку можно добавить фрукты, ягоды. У меня яблоко и вишня. Яблоко вымыть, нарезать кусочками. Вишня должна быть без косточек.
3 Готово	Аналогично готовим смесь №2. Разделить массу на 2 равные части.
4 Готово	Подготовить форму (у меня ∅ = 23 см), дно застелить пергаментом. Выложить 1 часть смеси №1; 1 часть смеси №2, яблоко; 1 часть смеси №1, 1 часть смеси №2, вишню; 1 часть смеси №1.
5 Готово 50 мин	Выпекать шоколадную королевскую ватрушку около 50 минут в духовке при температуре 180 °C. Приятного аппетита!

Хотите испечь большой пирог с четырьмя разными начинками? Ватрушка «Четыре вкуса» к вашим услугам. Выпечка для любого настроения!

309РЕПОСТЫ
294
11
4
0

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.