| Кабачок — 0.5 шт. | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Молоко — 100 мл | |
| Соль — по вкусу | |
| Масло сливочное — для жарки |
По статистике, водители, пропускающие завтрак, чаще попадают в утренние дорожно-транспортные происшествия.
Омлет с кабачками – вкусный, полезный и красивый завтрак, который элементарно готовится за 15 минут.
Омлет с кабачками действительно можно приготовить за 15 минут. Очень удобный рецепт для завтрака или быстрого перекуса. Обратите внимание на способ удаления серединки кабачка – просто, быстро, аккуратно. В молодых молочных кабачках семечки такие нежные, что их можно и оставить, а вот в кабачках чуть побольше семечки уже жёсткие, вкус блюда они точно не улучшают. Да и кабачковые кольца быстрее прожариваются, чем кабачковые пласты – буквально за пару минут.
Этот рецепт я называю «омлет на минималках», так как основных ингредиентов всего три, а можно обойтись и двумя (молоко в крайнем случае убрать). А вот если вам хочется более роскошного вкуса, добавьте тёртый сыр, ложку сметаны, любимые специи. Получится на пару минут дольше, но в целом время приготовления увеличится не так уж критично.
Вкусных завтраков всем!
|
1
Готово
|
Кабачок очистить, нарезать тонкими пластинами (толщина примерно 5 мм). Пластины сложить по 4-5 шт. и вырезать серединку тонкой стеклянной стопкой. Быстро и просто получаются аккуратные кольца |
|
2
Готово
2 мин
|
На сковороде растопить сливочное масло, выложить кабачковые кольца по всей поверхности сковороды. Обжарить в течение 1-2 минут. |
|
3
Готово
|
Пока обжариваются кабачки, соединить яйца и молоко, слегка взбить венчиком или вилкой. |
|
4
Готово
|
Залить омлетной смесью кабачки на сковороде, подождать, пока омлет схватится. |
|
5
Готово
|
Накрыть омлет тарелкой по размеру сковороды, перевернуть сковороду так, чтобы омлет оказался на тарелке. С тарелки омлет снова выложить на сковороду – он легко соскользнёт сам. Этот способ помогает быстро и просто перевернуть омлет, не порвав его при этом. |
|
6
Готово
|
Обжарить омлет со второй стороны ещё несколько минут. Выложить на тарелку. Если кабачковые кольца были нарезаны очень тонко, то омлет легко свернётся пополам, а потом ещё раз пополам. По желанию готовый омлет украсить свежими помидорами и зеленью. Приятного аппетита! |
А знаете, что такое классический английский завтрак? Уверены, что это овсянка? Смотрите пошаговый рецепт традиционного английского завтрака.
