Булочки: |
|
| Мука — 250 г | |
| Простокваша — 180 мл | |
| Разрыхлитель для теста — 1 пакетик | |
| Масло сливочное — 60 г | |
| Соль — 1 щепотка | |
Дополнительно: |
|
| Сахарная посыпка — для украшения |
Под аппетитной корочкой скрывается очень мягкое, нежное тесто без добавления сахара. Булочки на простокваше – простое и изысканное удовольствие для души и желудка!
Это рецепт для несладкоежек. Не всем же и не всегда хочется крема, варенья, шоколада или просто сахара-сахара-сахара! Иногда организм просит приятной неприторной выпечки, сдержанной на первый взгляд, но от этого не менее вкусной. Булочки на простокваше получаются с тонкой корочкой, внутри – воздушное тесто.
Это прекрасный вариант для детского чаепития, когда кроме выпечки предлагаются конфеты, мороженое, сладкие десерты. Если слегка присыпать булочки сверху декоративной посыпкой, то их очень быстро съедят. И при этом ни грамма сахара!
Булочки лучше подавать слегка тёплыми, но в герметичной упаковке они отлично сохраняют все свои лучшие качества и на следующий день. Приятного аппетита!
|
1
Готово
|
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке. Подмесить руками масло к мучной смеси до образования рассыпчатой массы. |
|
2
Готово
|
В середине теста сделать углубление, влить простоквашу. Перемешать всё до мягкого клейкого теста. |
|
3
Готово
|
Тесту придать форму валика ∅ 5 см и нарезать кружочками толщиной 2,5 см. |
|
4
Готово
20 мин.
|
Противень застелить пергаментом для выпечки, выложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга. Можно сверху посыпать их сахарными конфетти. Выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 °C. |
|
5
Готово
|
Вынуть булочки из духовки, дать им остыть в течение 10 минут. |
|
6
Готово
|
Приятного аппетита! |
