| Творог — 200 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Разрыхлитель для теста — 0.5 ч. л. | |
| Сахар — 5 ч. л. | |
| Сахар ванильный — 0.5 ч. л. | |
| Мука — 120 г |
Нежное пористое тесто и хрустящая золотистая корочка – творожные пончики так аппетитно выглядят!
Быстрые творожные пончики – экспресс-рецепт, который спасёт вас, если гости на пороге.
Пачка творога, 1 яйцо, горсть муки, немного волшебства – и вот готовы вкусные шарики из творожного теста. Если фритюр как следует разогреть, то на пончиках образуется хрустящая корочка, которая «не пустит» жир внутрь. Посыпать сахарной пудрой следует чуть остывшие шарики.
Количество муки в рецепте может варьироваться от 100 до 130 г.
|
1
Готово
|
Смешать творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, хорошо перемешать. |
|
2
Готово
|
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. |
|
3
Готово
|
Скатать из теста колбаску, нарезать её кусочками. |
|
4
Готово
|
Скатать шарики размером чуть меньше грецкого ореха. |
|
5
Готово
|
Обжарить шарики во фритюре. |
|
6
Готово
|
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! |
Чтобы ваши творожные пончики получились максимально воздушными и нежными внутри, важно правильно обжаривать их во фритюре. Разогрейте масло хорошенько – примерно до 170 градусов, тогда пончики равномерно прожарятся и покроются красивой румяной корочкой снаружи.
Подавайте пончики горячими, украсив щедрой порцией сахарной пудры. Рядом отлично будет смотреться чашечка ароматного чая или какао. А какой напиток предпочитаете вы? Пишите свои предпочтения в комментариях, интересно узнать ваши гастрономические сочетания!
