| Картофель — 1 кг. | |
| Мука — 300 гр. | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Специи — по вкусу |
Сытное и вкусное повседневное блюдо для всей семьи. Отлично сочетается с разнообразными соусами и добавками.
Подавать картофельные ньокки можно со сметаной, сливочным маслом, поджаркой, любым соусом, сыром.
|
1
Готово
|
Картофель отварить в кожуре. Остудить, очистить от кожуры. |
|
2
Готово
|
Натереть картофель на тёрке или протереть через сито. |
|
3
Готово
|
В картофельную массу вбить яйцо, посолить, добавить специи (по желанию). Хорошо перемешать. |
|
4
Готово
|
Смешать картофель с мукой. |
|
5
Готово
|
Разделить тесто на 4 -5 частей. Из каждого кусочка теста сформировать колбаску Ø 1 – 1,5 см. |
|
6
Готово
|
Нарезать колбаску на кусочки 1,5 см. |
|
7
Готово
|
Каждый кусочек теста прокатать по зубцам вилки так, чтобы получились бороздки. |
|
8
Готово
|
Варить клёцки в кипящей подсоленной воде. Ньокки готовы, когда всплывут на поверхность. |
|
9
Готово
|
Перед подачей на стол можно полить растопленным сливочным маслом и посыпать поджаркой из сала и лука. |
|
10
Готово
|
Приятного аппетита! |
