Творожное тесто: |
|
| Творог — 400 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Масло сливочное — 250 г | |
| Мука — 480 г | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Ванилин — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Сахар — для обсыпки | |
| Джем — для «ушек» |
Ароматы творожного печенья возьмут вас в плен. Вы не сможете отказаться от этих сахарных «ушек», цветочков, снежинок – это очень вкусно.
Творожное печенье – это классика домашней выпечки. Наверное, каждому мамы в детстве пекли такое: мягкое, сахарное, «ушками», с джемом, вкуснющее!
Традиционное творожное тесто – его тоже надо уметь приготовить! – хороший вариант, в котором вкус сочетается с пользой. При всей своей простоте «ассорти» с сахаром и джемом пользуются неизменным успехом. Используйте несколько форм и вырубок для создания красивых печений.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Как приготовить тесто для классического творожного печенья:Взбить блендером творог с яйцом. |
|
2
Готово
|
Добавить сливочное масло. Ещё раз взбить. |
|
3
Готово
|
Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванилин. Половину мучной смеси добавить в блендер и ещё раз взбить с творожно-масляной смесью. |
|
4
Готово
|
Стол присыпать мукой, выложить тесто и понемногу добавлять муку, вымешивая тесто. Оно не должно липнуть к рукам. |
|
5
Готово
1 ч
|
Убрать тесто в пакет и отправить в холодильник на 1 час. |
|
6
Готово
|
Как приготовить творожное печенье: «сахарные ушки», фигурные вариантыРаскатать тесто скалкой. |
|
7
Готово
|
«Сахарные ушки»: вырезать из пластины теста кружок, обмакнуть его в сахар, сложить пополам, снова обмакнуть в сахар. |
|
8
Готово
|
Сложить ещё раз пополам, верх «ушка» тоже обмакнуть в сахар. |
|
9
Готово
|
Я делала «ушки» с простым сахаром, тростниковым и с джемом. С джемом мужу больше всего понравилось, так как там присутствует кислинка. |
|
10
Готово
|
Сделать печенья разной формы с помощью вырубок и формочек. |
|
11
Готово
20 мин
|
Выпекаем творожное печенье около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Приятного аппетита! |
