Тесто: |
|
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Пудра сахарная — 75 гр. | |
| Мука — 175 гр. | |
| Масло сливочное — 100 гр. | |
| Орехи грецкие — 35 гр. | |
| Какао-порошок — 1 ст. л. | |
Крем: |
|
| Загуститель для сметаны — 2 пакета | |
| Сметана — 300 гр. | |
| Пудра сахарная — 100 гр. | |
| Краситель пищевой — розовый | |
Украшение: |
|
| Шоколад — 50 гр. |
Нежный сметанный крем в объятиях шоколадно-орехового теста – вот такие «сигары» можно смело предлагать ребёнку!
Трубочки «Шоколадные сигары» с кремом и грецкими орехами – это очень вкусно! От такого угощения просто невозможно отказаться. Беспроигрышный вариант выпечки, если вы устраиваете чаепитие для детей.
Вы знаете, что такое трдло? Это выпечка из дрожжевого теста, которое наматывают на специальный вертел (трубку) и выпекают на гриле. У шоколадных сигар тот же принцип приготовления: тесто оборачивают вокруг формы-трубочки.
Тесто для сигар готовится по рецепту Галины Мирской. Крем для начинки можно брать любой.
Что понадобится:
|
1
Готово
2 ч
|
Приготовление сигар:Растереть яйцо с сахарной пудрой, добавить мягкое масло, просеянную муку, какао и мелко порезанные грецкие орехи. Замесить мягкое тесто. Оставить в холодильнике на 2 часа. |
|
2
Готово
|
Тесто тонко раскатать, порезать полосами шириной чуть уже трубочек. |
|
3
Готово
|
Обернуть трубочку тестом чуть внахлест, придавить тесто на стыке. |
|
4
Готово
20 мин
|
Выпекать при температуре 180 °C до готовности примерно 20 мин. |
|
5
Готово
|
Достать из горячих трубочек металлическую основу. Охладить. |
|
6
Готово
|
Полить растопленным белым шоколадом. |
|
7
Готово
|
Приготовление крема:Сметану взбить с сахарной пудрой и загустителем для сметаны. Крем подкрасить розовым пищевым красителем. |
|
8
Готово
|
С помощью кондитерской насадки выдавить крем в середину трубочки. Сигары по желанию можно посыпать кондитерской присыпкой. Приятного аппетита! |
