| Мука — 300 г | |
| Сахар — 300 г | |
| Маргарин — 100 г | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Вишня — 200 г | |
| Сметана — 500 г |
Много вишни в нежной сладкой сметанной «шубке», вкусное тесто, пропитанное сметанно-вишнёвым соком – какой пирог!
Вишнёвый пирог со сметанной заливкой лучше оставить настаиваться на ночь (минимальное время – 2 часа). Да, не легко вытерпеть и не отрезать себе кусочек, но какой же нежный, мягкий пирог вы получите на завтрак! Это будет очень приятное чаепитие.
Можно использовать как свежую, так и замороженную вишню. Обратите внимание: если вы будете использовать неглубокую форму для запекания, то вам хватит и 300 г сметаны для заливки.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Вишню вымыть, удалить косточки. |
|
2
Готово
|
Приготовление теста для пирога:Маргарин натереть на мелкой тёрке и растереть со 150 г сахара (это не весь сахар, указанный в ингредиентах!) до однородной массы. |
|
3
Готово
|
Яйца взбить, добавить в маргариновую массу, аккуратно перемешать. |
|
4
Готово
|
Муку просеять с разрыхлителем и порциями подсыпать к маргарино-яичной массе. Замесить мягкое тесто. |
|
5
Готово
|
Выпечка вишнёвого пирога:Форму для выпекания смазать маслом или маргарином. Выложить готовое тесто, руками распределить по дну и сделать бортики. |
|
6
Готово
|
Сверху ровным слоем выложить подготовленную вишню. |
|
7
Готово
30 мин
|
Выпекать пирог 30 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. |
|
8
Готово
|
Приготовление сметанной заливки:Сметану взбить миксером с оставшимся сахаром. |
|
9
Готово
|
Залить сметанной смесью горячий пирог. |
|
10
Готово
|
Подождать, пока пирог остынет и поместить в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь). Приятного аппетита! |
