Тесто: |
|
| Мука — 150 гр. | |
| Сахар — 130 гр. | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Масло сливочное — 125 гр. | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Мука черёмухи — 3 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
Крем: |
|
| Масло сливочное — 150 гр. | |
| Пудра сахарная — 150 гр. | |
Дополнительно: |
|
| Мастика пищевая — 100 гр. | |
| Краситель пищевой — розовый и зелёный |
Маленькие корзинки с кремом, усыпанные сладкими цветами гортензии.
Муку черемухи можно купить готовую или сделать самим. Для этого сушеные ягоды черемухи смолоть в кофемолке и просеять через мелкое сито, чтобы косточки на зубах не хрустели.
|
1
Готово
|
Кексы:Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло, просеянную муку с разрыхлителем и муку черемухи. Всё хорошо перемешать до однородности. |
|
2
Готово
|
Столовой ложкой выкладывать тесто в бумажные формы для кексов. |
|
3
Готово
|
Выпекать при температуре 180 °С до готовности. |
|
4
Готово
|
Украшение «Цветы гортензии»:Пищевую мастику тонко раскатать, вырубками «Гортензия» вырезать цветочки разного диаметра, так же вырезать листики. |
|
5
Готово
4 ч.
|
Из фольги сделать маленькие гнёзда, в которые уложить цветочки. Придать им красивую форму. Оставить для просушки на 3-4 часа. |
|
6
Готово
|
Пищевым красителем подкрасить цветочки и листики. Оставить для просушки до полного высыхания. |
|
7
Готово
|
Крем:Размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до консистенции крема. |
|
8
Готово
|
На охлаждённые кексы нанести крем через кондитерскую насадку. |
|
9
Готово
|
Сверху украсить цветочками гортензии - вдавливать их в крем, чтобы зафиксировать. Приятного аппетита! |
