| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Молоко — 250 мл | |
| Вода минеральная — 250 мл | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Сахар — 1 ст. л. | |
| Соль — 1 щепотка | |
| Сода — 0,3 ч. л. | |
| Мука — 1 стакан |
Блинчики, кому блинчики? Нежные, вкусные, кружевные – и со сметаной, и с вареньем, и с мёдом.
Тонкие воздушные блины на минеральной воде и молоке вкусны в любое время года. А если Масленица не за горами, пора присматривать хороший рецепт блинов, ведь так хочется во время празднования порадовать друзей и близких вкусными, тающими во рту блинчиками!
Как раз такие мы сегодня и будем готовить: тонкие, воздушные, буквально тающие во рту, с огромным количеством дырочек, аппетитно-золотистые, как само солнышко!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Готовим тесто для блинов на минеральной воде:Яйца слегка взбалтываем миксером, чтобы белок смешался с желтком. |
|
2
Готово
|
Вливаем молоко. |
|
3
Готово
|
Добавляем минералку, соль, сахар, соду, перемешиваем. Вводим муку, перемешиваем, чтобы не было комочков (я всегда взбиваю миксером). Тесто должно быть жидким. |
|
4
Готово
|
Аккуратно подливаем в тесто растопленное сливочное масло, перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Печём блины:Специальную «блинную» (плоская такая) сковороду смазываем растительным маслом (я делаю это с помощью силиконовой кисточки), наливаем немного теста. Наклоняя сковородку, равномерно распределяем тесто по всей поверхности. Выпекаем вначале с одной стороны, затем – с другой. |
|
6
Готово
|
Готовые блинчики выкладываем на блюдо и зовем домашних – лакомиться горячей вкусняшкой! Приятного аппетита! |
