| Лаваш — 1,5 шт. | |
| Горошек зелёный — 1 банка | |
| Паштет — 1 кг | |
| Яйцо перепелиное — 11 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Майонез — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Перепелиные яйца в обрамлении печёночного паштета, пюре из зелёного горошка и отварной моркови отлично сочетаются с тонким лавашем. Красиво и вкусно!
Рулет из лаваша с начинкой из яиц, моркови, зелёного горошка и паштета – хороший вариант сытной закуски, которая красиво смотрится на праздничном столе. Порадуйте близких и гостей новым блюдом!
Закуска становится особенно вкусной, если дать лавашу впитать вкус и аромат остальных ингредиентов. Сделайте рулет накануне праздничного застолья, а нарежьте непосредственно перед подачей на стол.
|
1
Готово
|
Морковь отварить. Время варки – 25-30 минут. |
|
2
Готово
|
Перепелиные яйца отварить и почистить. Время варки – 5 минут. |
|
3
Готово
|
Морковь почистить и натереть на крупную тёрку. |
|
4
Готово
|
Открыть банку консервированного горошка, слить жидкость и измельчить горошек блендером до пастообразного состояния. |
|
5
Готово
|
Тонкий лаваш разложить на столе на всю величину. Сверху смазать лаваш кисточкой тонким слоем майонеза. |
|
6
Готово
|
Из середины печёночного паштета (я использовала паштет «Таганрогский») отделить масляную часть и уложить её с края лаваша полоской. |
|
7
Готово
|
Сверху на полоску выложить один к одному перепелиные яйца. |
|
8
Готово
|
Начать скручивать рулет, сделать один оборот. |
|
9
Готово
|
Пастообразную массу из зелёного горошка выложить всю и равномерно распределить, чтобы получился один оборот при скручивании. |
|
10
Готово
|
Печёночный паштет равномерно распределить по поверхности лаваша. Перчить по желанию. |
|
11
Готово
|
Тёртую варёную морковь выложить так, чтобы получился один оборот при скручивании рулета. |
|
12
Готово
|
Последний этап – половину лаваша просто тонко смазать майонезом и скрутить к основному, накладывая края один на другой для соединения. |
|
13
Готово
|
Лаваш плотно скрутить и зафиксировать пищевой плёнкой. |
|
14
Готово
|
Убрать в холод на 2 часа (как минимум). |
|
15
Готово
|
Перед подачей нарезать на ломти. Приятного аппетита! |
