| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Помидоры — 1 шт. | |
| Баклажан — 1 шт. | |
| Перец болгарский — 0,5 шт. | |
| Колбаса копчёная — 50 г | |
| Яйцо куриное — 4 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Специи — по вкусу | |
| Зелень — по желанию | |
| Масло растительное — для жарки |
Вкусный, сытный, пикантный и невероятно яркий завтрак – это залог отличного дня! Похоже на клич победителя: «Шакшука!»
Шакшука – это яичница-глазунья на овощной подушке с разнообразными приправами и пряностями. Родиной этого вкусного блюда называют и Тунис, и Ливию, и Израиль. У каждой хозяйки, готовящей шакшуку, есть своя формула вкусного завтрака. Одни утверждают, что настоящую яичницу можно сделать исключительно на оливковом масле, другие категорически отвергают в рецепте лук, третьи спорят о наборе специй. Попробуйте создать свою фирменную шакшуку.
Кстати, мужчинам на вооружение: этот рецепт может стать тем самым золотым ключиком, что открывает женские сердца!
|
1
Готово
|
Лук чистим, нарезаем кубиками, пассеруем в небольшом количестве растительного масла. |
|
2
Готово
|
Колбасу режем небольшими кусочками и добавляем к луку, слегка обжариваем до румяной корочки. |
|
3
Готово
|
Помидоры нарезаем кубиками, перец – соломкой, всё это отправляем на сковородку и немного протушиваем. |
|
4
Готово
|
Баклажан режем кубиками. |
|
5
Готово
4 мин.
|
Добавляем баклажан к остальным овощам. Подсаливаем, накрываем крышкой и на небольшом огне тушим 3-4 минуты. |
|
6
Готово
|
Когда овощи будут почти готовы, сверху на них разбиваем яйца. По желанию ещё немного подсаливаем, перчим, накрываем крышкой и томим, пока яйца не схватятся. |
|
7
Готово
|
Приятного аппетита! |
