| Творог — 300 гр. | |
| Масло сливочное — 50 гр. | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Соль — 0,5 ч. л. | |
| Сода — 0,5 ч. л. | |
| Грибы — 200 гр. | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Масло сливочное — 30 гр. |
Нежный тягучий сыр с шампиньонами, который можно намазать на бутерброд, а можно просто есть ложками! Настоящий плавленый сыр, который вы сделали сами!
Домашний плавленый сыр выгодно отличается от магазинного отсутствием стабилизаторов, ароматизаторов и прочих искусственных добавок.
Великолепный вариант для «гостевых» закусок и просто домашнего чаепития. Этот рецепт у вас наверняка попросят и родственники, и подруги, и коллеги.
|
1
Готово
|
Домашний творог лучше на сутки заморозить, тогда у него меняется структура и крупинки творога лучше плавятся. |
|
2
Готово
|
Грибы помыть, обсушить, порезать и обжарить на сливочном масле до готовности. Мелко измельчить готовые грибы. |
|
3
Готово
|
Творог, мягкое масло, яйцо, соль, соду растереть до однородной массы. |
|
4
Готово
|
Поставить на очень медленный огонь и, постоянно помешивая, нагреть массу. Когда появятся пузырьки, масса обычно уже сплавилась, стала жидкой и однородной. |
|
5
Готово
|
Всыпать измельченные грибы, всё хорошо перемешать. |
|
6
Готово
|
После холодильника сыр приобретает густоту. |
|
7
Готово
|
Приятного аппетита! |
