Сочные груши с творожно-миндальной начинкой, запечённые в сахарном сиропе с бадьяном и гвоздикой и политые шоколадом. Полезно, а при этом как вкусно и как красиво!
Фаршированная груша с творогом, миндалём – это простой и очень красивый десерт, который захочется съесть даже тем, кто следит за своим весом. А уж дети съедят груши с начинкой буквально за мгновенье!
Во многих европейских кухнях есть рецепты фаршировки груш: в Италии предложат для начинки горгонзолу или рикотту, во Франции – Фурм-д’Амбер, а я представляю более бюджетный вариант с творожной массой.
|
1
Готово
|
Груши:Груши вымыть, срезать сверху небольшую шляпку с хвостиком. |
|
2
Готово
|
Ложкой выбрать сердцевину с семенами (подготовить место для начинки). |
|
3
Готово
|
Миндаль и шоколад порезать и смешать с творожной массой. |
|
4
Готово
|
Нафаршировать груши начинкой и накрыть сверху шляпками. Зафиксировать шляпки на груше зубочистками. |
|
5
Готово
|
Поставить груши в кастрюльку и залить сахарным сиропом, добавить специи. |
|
6
Готово
15 мин.
|
Запекать в духовке 15 минут при температуре 200 °C. |
|
7
Готово
|
Достать груши из сиропа, охладить, снять зубочистки. |
|
8
Готово
|
Декор:Растопить чёрный шоколад и полить им груши сверху. Из растопленного молочного шоколада сделать небольшие разводы. Посыпать резаным миндалем и готовой сахарной присыпкой в виде цветочков. Я вместо миндаля использовала сладкую абрикосовую косточку. |
|
9
Готово
|
Приятного аппетита! |
