| Кабачок — 1 шт. | |
| Сыр твёрдый — 80 г | |
Соус: |
|
| Мука — 1 ст. л. | |
| Масло сливочное — 2 ст. л. | |
| Молоко — 0,5 стакана | |
| Соль — по вкусу |
Нежнейший кабачок, впитавший белый соус, соблазнительная сырная корочка – как просто, как вкусно, как по-летнему!
Кабачок, запечённый с сыром и белым соусом, – простое и вкусное овощное блюдо. Вы уже кабачки всеми способами готовили: и ломтиками жарили, и блины пекли, и икру делали. А кабачки всё растут! Их есть надо! Вот и рецепт – готовить проще простого, получается нежно и вкусно. Сыра можно взять больше, чем указано в ингредиентах, так корочка будет ещё аппетитнее!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Подготовка кабачка:Кабачок очистить, натереть длинной соломкой (по возможности). |
|
2
Готово
|
Припустить тёртый кабачок в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг. |
|
3
Готово
|
Приготовление белого соуса:Муку подсушить на разогретой сковороде. |
|
4
Готово
|
Муку немного охладить и растереть со сливочным маслом. |
|
5
Готово
5 мин
|
Влить горячее молоко и прокипятить соус около 5 минут. |
|
6
Готово
|
Запекание кабачка:Сыр натереть на мелкой тёрке. |
|
7
Готово
|
Выложить кабачок в форму для запекания, смазанную маслом. |
|
8
Готово
|
Залить кабачок соусом, посыпать тёртым сыром. |
|
9
Готово
|
Запекать в духовке, разогретой до температуры 180 °C, до образования золотистой корочки сверху. |
|
10
Готово
|
Запечённый кабачок с сыром и белым соусом вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! |
