| Варёная сгущёнка — 1 банка | |
| Кокосовая стружка — 300 г | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Орехи — 100 г |
Кокосовые шарики с ореховой начинкой, вкус варёной сгущёнки – эти конфеты уже хочется приготовить и сразу же съесть!
Домашние конфеты «Рафаэлло» с варёной сгущёнкой, орехами и кокосовой стружкой делать не просто, а очень просто. С этим рецептом справится даже ученик средних классов (если не съест ингредиенты по отдельности). Орехи можно использовать разные: миндаль, фундук, грецкие, арахис. Можно сделать ассорти, домочадцам или гостям будет интересно угадывать, какой орешек им попался.
Очень эффектно выглядят конфеты, покрытые окрашенной кокосовой стружкой, но, если лакомство предназначается для детей, лучше использовать натуральную белую стружку без красителей.
|
1
Готово
|
Орехи прокалить на сковороде, остудить. Удалить шелуху, если возможно. Можно оставить целиком, если это фундук или миндаль, или немного измельчить, если это грецкий орех или арахис. Можно использовать смесь орехов. |
|
2
Готово
1 ч
|
Варёную сгущёнку и 250 г кокосовой стружки (это не вся стружка!) смешать с размягчённым сливочным маслом. Поставить на 1 час в холодильник. |
|
3
Готово
|
Скатать из охлаждённой массы шарики величиной с грецкий орех. Внутрь вдавить целый орех или 0,5 чайной ложки ореховой смеси. |
|
4
Готово
|
Обвалять конфету в оставшейся кокосовой стружке. Можно использовать окрашенную стружку, это выглядит эффектно. |
|
5
Готово
|
До подачи держать домашние конфеты «Rafaello» в холодильнике. Приятного аппетита! |
Вопрос из серии “где купить красный майонез для селёдки под шубой”: где продаётся окрашенная кокосовая стружка?
Я купила в маленьком магазинчике на продуктовой базе. Упаковка 40г стоит чуть больше 40 рублей. Поясняю: 40 г – это хороший такой пакетик, хватит не на 1 раз. И ещё у меня в 10 минутах от дома есть специализированный магазин “Декоторт”, там всяких таких прибамбасов полно. Так что в областном городе купить цветную стружку не проблема. Не знаю, насколько это свободно в маленьких городках, но обычная кокосовая стружка, я думаю, продаётся.
Обычная белая кокосовая стружка – понятно. А если нет цветной? Пищевой краситель хорошо окрасит обычную?
И всё же вы мне не ответили на главный вопрос: где покупают красный майонез для селёдки “под шубой”?
Да, покрасить белую стружку можно и самостоятельно, есть в интернете видео, как это сделать. А красный майонез продаётся только в специализированных магазинах “Всё для селёдки под шубой”. ?