Многоцветные роллы с селёдочно-овощной начинкой: оранжевая морковь, жёлтая куркума, пурпурная свёкла. Японская кухня вдохновляет!
Яркая закуска с селёдкой «Витражи» сделана по мотивам японской кухни. Это новый взгляд на традиционное сочетание продуктов. Необычный внешний вид блюда наверняка привлечёт внимание гостей.
|
1
Готово
|
Отварить в кожуре свёклу и морковь, почистить и потереть на мелкой тёрке. |
|
2
Готово
|
Картошку почистить, отварить и потолочь в пюре. |
|
3
Готово
|
Селёдку почистить, отделить от костей и перекрутить на мясорубке. |
|
4
Готово
|
Картошку соединить с селёдкой. Перемешать и разделить на три части. |
|
5
Готово
|
В первую часть добавить свёклу, во вторую – морковь, а в третью – куркуму. |
|
6
Готово
|
Лист нори нарезать на полоски примерно 3-4 см. |
|
7
Готово
|
Выдавить полоску картофельно-селёдочной смеси. Нори скрутить (см. фото). |
|
8
Готово
|
Аналогично сделать свекольные и морковные полоски по 3 шт. |
|
9
Готово
|
Взять большой лист нори и выложить полоски (смотри фото), чередуя цвет. Сверху выдавить одну полоску с куркумой. Аккуратно скрутить как роллы. |
|
10
Готово
|
Нарезать острым и смоченным водой ножом. Подавать можно с майонезом или сметаной. |
|
11
Готово
|
Приятного аппетита! |
Спасибо. очень креативно.